上周，受全国雨雪天气影响，运输不便，鸡蛋价格、肉鸡价格持续上涨。随着雨雪天气的引入，因雨雪天气而增加的蛋鸡数量开始下降，但仍较雨雪天气前有所增加。不过，距离春节仅剩一个月，这种下滑预计不会持续太久。

在上周周一至周五持续涨价的过程中，全国大范围的暴风雪天气起到了重大作用，但丹哥不得不说，成功的是小禾、小禾小禾。上周前几天，大雪严重影响了鸡蛋的运输。主销区到货紧张，尤其是南方销区。养鸡户有议价空间。然而没想到，大雪却持续了好几天。如今，部分地区如河南南部、陕西等地已几乎完全停售鸡蛋。鸡蛋想卖也卖不了，想买也买不到。大雪连防护措施不善的鸡舍都倒塌了，一下子酿成大祸。鸡人带来了巨大的损失。

周末以来，暴风雪天气逐渐结束，各地交通状况也有所好转。随着销区到货量的恢复和增长，鸡蛋价格开始小幅回落。1月6日至7日，鸡蛋价格连续两天下跌。8日，鸡蛋价格呈现平稳下跌走势。那么本周鸡蛋价格将如何变化呢？丹哥预计，本周鸡蛋价格整体将呈现平稳调整走势。前半周可能稳中有跌，后半周企稳，局部可能小幅上涨。具体分析原因如下：

1、雨雪天气减弱。丹哥查了一下本周的天气预报。8日晚至9日除东北地区有中到大雪外，大部分地区雨雪天气减弱。随着鸡蛋运输逐渐畅通，产区积压鸡蛋库存将不断释放，销区到货量将有所增加。丹格预计，前半周鸡蛋价格将呈现稳中有跌的走势。

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2、从需求来看，蛋价消费继续稳定增长。现阶段，正是春节前备货的时候。加之天气寒冷、雨雪集中，猪肉、蔬菜等菜篮子价格不断上涨，鸡蛋也相应上涨。以此来看，丹哥预计本周消费将继续支撑鸡蛋价格。

3、新增蛋鸡数量逐渐增加，但仍没有明显增加。2017年8月以来，补充雏鸡数量由环比减少转为环比增加。现阶段新增蛋鸡数量增加已成为鸡蛋价格下跌的重要风险因素之一。据丹哥推测，目前市场上蛋鸡的数量还没有明显增加。鸡蛋供应量的增加仍只是渐进式的，无法缓解供应紧张的局面。

4、严寒天气影响蛋鸡产蛋率。虽然养鸡户未雨绸缪，采取多种措施防范寒冷天气，但突如其来的寒潮、雨雪天气也对蛋鸡的产蛋率造成一定的影响。丹哥在此再次提醒广大农民，防寒防病不能放松。不管鸡蛋价格有多好，你仍然需要有鸡蛋可以卖才能赚钱。

5、淘集价格止跌企稳，成为小变数。上周陶鸡价格企稳，主要是受大雪影响，消费支撑肉鸡价格，屠宰场加大收购量，前期集中淘汰鸡只。陶鸡价格止跌企稳。如果淘汰老鸡即将结束，后期产蛋鸡数量会增减，影响鸡蛋供应量的增加。以上是丹哥的个人看法。建议大家不要存押金，不要押注，顺势出货。欢迎大家积极留言，共同探讨鸡蛋市场。