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连日来因高温导致的鸡蛋价格上涨基本结束，目前全国鸡蛋价格总体稳定。下一个重要的节日是中秋节。在假期备货开始之前，短期稳定将有利于后续市场，但不排除小幅回调的风险。中秋长袜迟早要开始，那么今年中秋鸡蛋价格能涨到多高呢？我们来看看业内知名人士丹先生的分析。 蛋 由于今年夏季早些时候价格上涨，业内普遍存在乐观情绪。一般认为7月份已经突破4，8月份突破5、6是必然的。这种观点不能说是错误的，但它缺乏风险意识。笔者认为，8月至9月继续上涨是必然的，但突破5、6则不一定。最大的变数是猪瘟。 上半年，鸡蛋价格始终随着鸡蛋供应量的变化而波动。这说明，猪瘟对鸡蛋消费的直接影响有限，但猪瘟对禽肉消费的影响却是毋庸置疑的。今年以来，鸡蛋价格与淘宝鸡肉价格的差价已大大超过往年。往年两者价差维持在0.5元左右，但今年已扩大至1.5-2元。鸡肉的价格一直处于高位。一旦鸡蛋价格跌破3元，就会刺激超级购买，从而使蛋鸡数量保持在可控范围内。这是猪瘟对鸡蛋价格的基础影响。然而，当鸡蛋价格上涨预期过于明显时，超高的鸡肉价格实际上会鼓励延迟淘汰。 由于猪瘟的存在，近一两个月鸡肉价格持续上涨的概率非常大，而且大家都知道8月份鸡蛋价格会上涨。在这种情况下，凡是养老鸡的农户，无论500天、600天、甚至700天，只要产蛋率能保持在70%以上，大部分都能再存活一个月甚至更长时间。养鸡不容易，但如果你能赚更多的钱，无论如何，我也会这么做。 蛋 所以未来两个月，老鸡的淘汰会受到严重阻碍，但雏鸡会继续生产，产能会不断积累。即使高温导致产量减少，鸡蛋的供应量很可能仍呈上升趋势。因此，我个人认为8月到9月的价格上涨是肯定的，但可能不会突破5、6，但这对农民来说是件好事。长期增加比高位增加要好。 |
