肉鸡销售直接影响其价格的最直观的方面之一就是出栏重量。鸡最适合屠宰的体重取决于肉鸡本身的生长状况和当前的饲料利用率。它还需要考虑当前肉鸡的销售价格和当前的饲料成本。另外，还必须考虑雏鸡的价格以及自家养鸡场的鸡的状况。因此，肉鸡销售时需要注意的事项有很多。那么肉鸡的出栏重量如何确定呢？1、肉鸡盈亏平衡价格也称为临界盈亏价格，是肉鸡可以按成本出售的价格。盈亏平衡价格（元/公斤）=该批次肉鸡的饲料成本（元）饲料成本占总成本的比例：销售总重（公斤）在“销售总重”公式中，可以先取取样并称重，计算出每只鸡的平均重量，然后乘以手头的实际鸡只数量。计算出的盈亏平衡价格就是实际成本。因此，在肉鸡投放市场之前，可以预估当前这批肉鸡按照目前的市场价格销售是否能够盈利。如果市场价格高于计算的成本价，则说明您可以盈利；否则，你就会亏损，需要继续筹集或采取其他对策。

养鸡2、上市肉鸡盈亏平衡重量是指在活鸡销售价格一定的情况下，为达到不亏损而必须达到的肉鸡市场重量。肉鸡上市盈亏平衡重（公斤）=平均饲料价格（元/公斤）平均饲料消耗量（公斤/只）饲料成本占总成本的比例活鸡销售价格（元/公斤）公式“价格”中的“饲料”是指先计算饲料总成本，然后除以饲料消耗总量所得的值。不能用三种饲料的单价相加除以三来计算，因为这三种饲料的饲料消耗量是不同的。这个公式表明，如果饲养的肉鸡刚刚达到盈亏平衡体重，肉鸡既不亏损也不盈利，必须继续饲养，使鸡的实际体重超过计算的盈亏平衡体重。3、肉鸡日增重。上市肉鸡的最终重量是按日增重累计的。每日增重带来的收入（简称每日收入）与当天的所有支出（简称每日成本）之间存在一定的变化规律。肉鸡生长初期，日收入小于日成本。随着肉鸡日龄的增加，日收入逐渐大于日成本。随着年龄继续增加到一定时期，每天的收入逐渐小于每天的支出。在生产实践中，当肉鸡体重达到盈亏平衡体重时，已处于“人均日收入大于日成本”的阶段。一般情况下，继续养鸡，直到利润高峰出现，就可以盈利。如果这个时候继续加注，你的利润就会一天天减少，甚至可能会遭受损失。尤其需要注意的是，当利润开始减少时，又进入“日收入小于日成本”的阶段。这个时候卖肉鸡是最划算的。可按下式计算：肉鸡日增重（公斤/只日）=日饲料消耗量（公斤/只日）饲料价格（元/公斤）日饲料成本与日成本之比活鸡计算价格（元/公斤）后，如果肉鸡实际日增重大于盈亏平衡日增重，继续养殖可以增加利润。一般情况下，当肉鸡的实际体重达到盈亏平衡体重时，就已经处于“日收入超过日成本”的阶段。他们不断筹集资金，直到达到利润峰值。此时，每日实际增重正好等于盈亏平衡增重。养殖户应及时把握出售肉鸡的机会，以获得最高的利润。因为此时已经到了肉鸡的最佳上市时间，如果继续饲养，总利润就会减少。今日湖北肉鸡价格（猪价格整理）