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绿源鸡的市场前景如何？一直以来深受人们喜爱的绿源鸡品种，饲养广泛，抗病能力强。此外，绿源鸡品种的肉质鲜美细嫩，使绿源鸡走在优质鸡肉品种的前列，正在被越来越多的养殖户所使用。此外，一些想要进入绿源鸡养殖的新手养鸡户也非常关心绿源鸡的市场前景。下面我们就来看看吧。 鹿园鸡 绿源鸡的市场前景如何？ 绿源鸡品种肉质细嫩肥美，胴体美观，屠宰率高，体形一致，遗传稳定。今后应继续对该品种进行严格选育，使其成为真正的优质肉鸡品种。已有近百年历史的常熟市山景园酒家、王四酒家的名菜“叫化鸡”（又称“炖鸡”），是用肥硕的绿源母鸡制作而成，而老家的卤鸡则采用了老家的卤鸡。马永斋餐厅，在常熟、苏州、无锡、上海等地更是人气和知名度。由于绿源鸡加工的产品香、脆、鲜、嫩，受到了较高的评价。20世纪20年代，江苏学者易君祚曾赋诗赞道：“山珍野蒴味道好，黄鸡白酒嫩绿，菠菜翠绿。” 绿源鸡具有适应放牧、采食能力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋质、肉质好等特点。绿源鸡的胸脯特别发达，脂肪堆积在内部，均匀分布在肌肉中。专家测定，其肌肉在烹调后得到最大程度的分解，产生最丰富的鲜味物质，因此非常肥美、鲜嫩可口，与其他品种不同。够不着。用绿源鸡母鸡制作的“叫化鸡”驰名中外。然而，该品种的生产性能因个体差异很大。今后应加大饲养力度，提高种群的均匀度。绿源鸡市场前景广阔，养殖效益良好。 饲养绿源鸡历史悠久的绿源鸡品种市场前景还是很好的。养殖户在饲养绿源鸡时，必须掌握必要的养鸡技术知识并善于运用，这样才能成功养殖绿源鸡，创造可观的效益。 |
