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摘要：“无翅鸡”是一种普通有翅鸡，经过无翅技术处理，使其失去跳跃能力而变得温顺，活动程度降低，羽毛基本不飞。尤其是鸡翅消耗的蛋白质和其他营养物质最多。部分。据测算，一对鸡翅约消耗蛋白质150克，相当于20个鸡蛋的蛋白质。“无翅鸡”是养鸡行业引进的一项高效低耗新技术。试验推广表明，与翅鸡相比，饲料原料减少5~10%，增重率提高5~8%，产蛋率提高9%，产蛋率8~21%，每只蛋鸡平均年收入增加14元。总之，推广无翅鸡可以使养鸡业经济效益成倍增加。下面介绍一下切鸡翅的技巧： 1、切翅前的准备工作 切翅前必须准备好碘酒、云南白药紫罗兰溶液、棉球、麻醉剂——普鲁卡因、尼龙线或粗棉线、注射器、消毒刀片、加垫消毒的纸箱或篮子等。 2.切翼时间 选择10日龄左右的强壮雏鸡。 3机翼切割方法 一般可采用冷切和灼烧两种方法。操作要点是： （一）冷切法：一人抓雏，分离一只翅。另一个人将麻醉剂注入机翼肋骨关节。每只雏鸡注射2%普鲁卡因0.13~0.15毫升。约3分钟后，再用尼龙线或粗棉线在肘关节近端扎紧，即施压止血。然后用消毒刀片在肘关节周围画一圈。破皮后，用双手紧紧捏住两根线，稍用力就折断，然后用剃须刀刀片将韧带切断，也可以用消毒刀片一次性切断韧带或用消毒过的锋利剪刀一口气剪掉翅膀。整个手术动作必须平稳、准确、快速。手术后，用紫罗兰色液体与白色药物混合涂在伤口上止血5秒。不要使用红色液体，以免雏鸡互相追逐，影响伤口愈合。切掉一只鸡翅后，助手改变了鸡的方向。木雕师对刀片进行消毒后，按照上述方法切割另一只翅膀。这一循环被一一重复。治疗后鸡不失血，无需包扎。可以立即完成。积极进食，成活率可高达98~100%。 (2)火法：先给雏鸡注射麻醉剂(方法同上)，仍用尼龙线或粗棉线将翅膀肘关节近端扎紧，然后用红热刀在肋骨关节处将其切成两半，这样既可以消毒，又具有止血的作用。 4.术后处理 轻轻地将切掉翅膀的小鸡放入消毒的纸板箱或篮子中。一、注意保温。天气好的时候，拿出来晒太阳；阴雨天，放入铺有干稻草的篮子或纸箱内，并盖上棉絮保暖（注意通风）；其次，合理喝水，可以用盘子扣宽的瓶子喂水，或者用大竹简水平挖个洞，口朝上，将一半埋入地下。喂饵料时加水，可有效防止雏鸡羽毛被淋湿，并有利于伤口愈合。第三，适当增加营养，最好喂配合饲料。15日龄前，每天喂食80%至90%饱。鸡40日龄后即可移至高3040厘米的短栏内，按常规方法饲养管理。
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