有没有一些相对较冷门的养殖项目，利润也不错的呢？水蛭养殖、蜜蜂养殖、肉驴养殖、刺猬养殖、鹧鸪养殖、香鹑雁养殖这6种养殖项目，不仅“钱”景可观，也不愁销路！

## 水蛭养殖

水蛭俗称蚂蝗，如果大家生活在农村的都对其很熟悉。我们小时候跟父母下田时经常被水蛭吸血过，所以见到就觉得很讨厌又恨。然而，水蛭是很具有药用价值的，干制品泡制后具有很高的药用价值，是市场上非常名贵的中药材。由于生态环境的变化导致野生水蛭匮乏，市场很紧缺，因此只能靠人工养殖了。

水蛭这几年的价格一直呈上涨趋势，因此，选择养殖水蛭确实是非常暴利的一个项目。它的成本投入很低，我们以一亩田地养殖100斤水蛭来计算，主要包括场地、种苗等等，总成本在6000元左右。养殖一年下来，每亩的产量大约为500斤，目前新鲜的水蛭价格在70元/斤左右。因此产值高达35000元。减去成本后净挣29000元。如果是卖干水蛭，那么价钱更贵，市场上的干水蛭价格都有所不同，一般在600元/斤左右。所以养殖水蛭也是比较赚钱的。

## 蜜蜂养殖

1、养蜂是一项投资少、回报快的养殖业，养蜂业不需要争田，也不占地，速度快，是富余劳动力致富的有力措施，被称为“速效农业”。在蜜源植被丰富的地区可以大力发展养蜂业，养蜂的潜力很大。

2、一般一个养殖户一年的纯利润在10万到20万之间。然而，中国不同地区蜂产品的价格相差较大，南方地区经济发达的地区蜂产品价格高，例如广东地区，南方人爱吃蜂蜜，而且经济条件好，普通市民都爱喝蜂蜜，所以南方蜂蜜价格较高，一般中蜂、土蜂蜜普遍一斤40～60元, 意大利蜂蜜30～50也很常见。

## 肉驴养殖

肉驴的开发价值非常高，不仅它的肉可以用来食用，而且它的皮还是一种名贵药材的主要原料，每年的需求量特别大。养殖肉驴成本较低，因为农作物秸秆、野草、牧草等都可以作为其饲料。此外，养驴的风险较小，因为肉驴身体健壮，患病的概率低，且驴肉市场行情好，价格也比较高，所以养殖的纯利润非常不错，是一个值得推广的项目。

## 刺猬养殖

1、刺猬是一种集药用和肉食为一体的珍贵动物，由于自然环境的变化以及人类的捕猎，野生刺猬的数量锐减，因此，刺猬也被列为我国国家二级保护动物。近年来，刺猬养殖业兴起，市场上养殖的刺猬受欢迎程度丝毫不逊于野生刺猬。

2、每只商品刺猬的重量约为1公斤左右（成年刺猬可达2公斤以上），市场价格约为75元/公斤。刺猬皮加工后的价格在90-100元/公斤（约5张皮）。至于刺猬肉的价格因地区而异，从25-60元/斤都有，这取决于当地市场接受程度和养殖数量的多少。

## 鹧鸪养殖

鹧鸪是一种比较珍贵的珍禽，它具有相当不错的观赏性和食用性。虽然鹧鸪骨骼小，但其出肉率却非常高，营养价值也很高。从养殖角度来看，养殖鹧鸪的难度低，对养殖管理、气候、技术要求不高，而且养殖成本也不大。此外，鹧鸪生长迅速，3个月就可以长到2斤左右，6个月就可以产蛋，繁殖能力很强。由于鹧鸪物美价廉，深受大家欢迎，现在选择它作为食物的人越来越多，需求量也很大，因此这是一个值得考虑的养殖项目。

## 香鹑雁养殖

香鹑雁，也被一些地方称为火鸭，这种鸭子的野性相对较高，基本都还具有飞翔能力。此外，香鹑雁的瘦肉率极高，营养价值丰富，口味独特，香味浓郁，因此深受消费者喜爱。从养殖角度来看，香鹑雁的饲养成本不高，抗病能力强，而且它们不喜欢水，是最适合陆地养殖的一种品种。同时，它们的个头比鸭子要大，产蛋率也比其他鸭子要高。目前香鹑雁的市场需求量很大，养殖前景非常可观。

这些冷门养殖项目利润可观，并且供不应求。如果你对养殖业感兴趣，可以考虑尝试一下。当然，在开始之前，最好先进行市场调研和专业培训，确保能够做好养殖管理工作，从而获得更好的经济效益。