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畜牧业作为农民增收的支柱产业，其品类多、链条长，是农村基础性产业，在乡村振兴中扮演着重要角色。作为麻城市最大的蛋鸡养殖合作社，大音盛晏合作社一直以带动当地乡亲脱贫致富为目标，不断地努力发展！7月9日，由瑞普生物特约，积牧网主办，新禽况、农梓学校承办的2022品牌蛋寻迹之旅走进湖北大音盛晏农牧合作社（以下简称“大音盛晏合作社”）、湖北乾源农牧有限公司（以下简称“乾源农牧”），与总经理晏正良就合作社理念、蛋价行情、企业发展规划等方面展开探讨。  湖北大音盛晏农牧合作社总经理晏正良（左）与新禽况合影 超300家养户加盟合作社 基本形成“种养产销”一体化农业产业链 据了解，大音盛晏合作社成立于2015年，是一家以蛋鸡养殖为主，并为社员的提供鸡苗、饲料、回收、销售等相关服务的现代型农业合作社；同期成立的乾源农牧则串联了种植、养殖、饲料、动保等板块，两者共同形成了“种养产销”一体化现代化农业产业链，为合作养户提供了极大的便利。 在蛋鸡养殖环节，大音盛晏合作社凭借自身完善的产业链，给予养户“从鸡苗养殖到鸡蛋收购”全程无微不至的技术指导与养殖配套服务支持，大幅降低了养户的养殖风险和难度，真正意义上实现了养鸡“科学减负”。 在鸡蛋收购方面，大音盛晏合作社也在农户合作中实行了多项“让利”措施。晏正良表示，大音盛晏合作社始终坚持“三天一收货”，该频率不会因为蛋价行情波动而变化，并且每箱价格会比市场价高4块。另外，考虑到蛋鸡养殖中的不确定因素很多，我们在合同上给予养户一定的“通融机会”。（即：合作养户每年蛋品问题不超过3次时不会被追究）  凭借良好的行业口碑与多年的稳健发展，大音盛晏合作社如今已成为麻城第一家国家级农业合作社，当前社员农户数量已超过300家。目前，大音盛晏合作社和乾源农牧的产品主要销往浙江、湖南等地区，每日销售5000箱鸡蛋（约等于200万只存栏蛋鸡产能），存栏蛋鸡达20万只，青年蛋鸡年出栏量为100万只，年产颗粒型有机肥8000吨。 看好下半年蛋价行情 三个关键点决定蛋鸡养殖利润 谈及蛋价行情，晏正良认为目前鸡蛋价格正处于上行期，后续行情会整体好于上半年，预计蛋价最高点在元旦前出现。他对记者分析道，“随着7-9月传统消费旺季来临，鸡蛋价格在7月4日左右已出现一轮试涨，估计7月10日鸡蛋价格便会开始持续上涨”。 虽然下半年蛋价可期，但养殖企业的实际利润并不高。晏正良表示，当前饲料价格正值历史高位，加上滑液囊支原体、弧菌性肝炎等疾病频繁出现，养户的实际效益大幅缩减。 那么，养户应如何走出“蛋价还可以，但养户挣不到钱”的养殖怪圈？晏正良向记者分享了他的看法。 一是选择优质种源。晏正良表示，种源的好坏直接决定了对蛋鸡养殖的效益，养户不光要紧盯青年鸡的品质，还要选择合适的品种。“如今消费者对鸡蛋的品质要求很高，各地区市场对鸡蛋的颜色、大小等要求也不尽相同，养户需要紧跟市场需求，选择合适的品种。” 二是控制饲料成本。据介绍，大音盛晏合作社的饲料主要是自配料和全价料两种，有自己的饲料厂，因此在饲料成本上会有一定的优势。此外，公司早在2020年便开始提前囤货，还通过期权、期货等金融衍生工具对冲亏损，提前锁定原料价格。 三是延长产蛋周期。晏正良告诉记者，蛋鸡从育雏到产蛋一般需要120天，这段时间是纯投入的，加上开产初期的蛋品质量一般，所以后期要尽可能通过营养、管理等方式延长产蛋周期。 深加工、电商项目有序推进 拟推出“麻城绿壳鸡蛋”产品 除了搞好蛋鸡养殖和蛋品销售，新禽况记者还发现合作社正在积极延伸产业链，探索发展蛋品深加工、品牌蛋板块。 对于未来规划，晏正良表示未来将积极开拓高端鲜鸡蛋品牌、推出新产品，并计划投资1.2亿元，建设占地约20亩的蛋品深加工车间，探索卤鸡蛋和水晶蛋生产、蛋黄蛋液分离等业务。 据记者采访了解，目前蛋品深加工车间正在土建阶段，预计于2023年5月份完工，届时大音盛晏合作社的年产值将增加1亿元左右。除此以外，大音盛晏合作社还将与麻城市畜牧所共同推出“麻城绿壳鸡蛋”产品，尝试性探索直播电商业务。 按照发展规划，不远将来，合作社将形成“一大中心、两大基地、三级辐射区域”的格局。“一大中心”指鄂东鸡蛋集散中心，“两大基地”指省级鸡蛋交易基地和地标优品示范基地，“三级辐射区域”指立足麻城、服务武汉和鄂东北、辐射全国。   
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