在几年前某快餐品牌爆出所售卖的鸡腿有品质问题,经过调查发现他们确实是使用了速成鸡,而速成鸡顾名思义就是成长的速度非常快,一个月就可以长成可以食用的大小,但是让人们更加关心的就是这种速成鸡对人体有没有危害,同时会让人们不禁多想到底是怎样进行养殖的,才会长得如此之快,据说速成鸡的生长过程是在不同阶段吃不同的饲料,偶尔会加入一些特殊的药物,并且专家对这种鸡进行了研究,无论是鸡肉的味道和其中的营养都和平时吃的鸡相差很多。那这种鸡到底是如何被饲养的呢? 白羽鸡 你知道速成鸡的成长过程吗?工厂会将鸡蛋先进行筛选,经过专业的机器检测,就会把其中不良的蛋挑选出来,经过挑选过后就会被送到保温箱进行孵化,这种现代化的保温箱其中的温度,就能让鸡蛋在最快的时间内孵化成功,也能维持一定的产量,在产出的蛋中就会被挑选,随后把鸡蛋放在孵化箱中,等待鸡蛋破壳之后,就会从其中挑选出发育不好的小鸡,而这些没有发育好的小鸡,会和那些破壳之后没用的鸡蛋壳一同倒进粉碎机,这种小鸡的鸡生还没开始就要结束了。被处理后的碎蛋壳和小鸡并没有消失,正所谓羊毛出在羊身上,因为这些蛋壳中也有一些蛋白质,所以这些被处理的小鸡和碎蛋壳成为了养殖场其他鸡的饲料,或者是送到一些宠物饲料加工厂。那些留下的小鸡就会被继续养殖,直到它们长至成鸡之后就会被送到各个地区的速食的加工厂加工。 鸡蛋 但是这种养殖方式效率还是有点低,德国的一家科研公司针对效率这方面,研发出了一种新的养殖技术,就是在鸡蛋的出产后的几天内,能通过一种技术对鸡蛋进行检测,就能知道最后是产出的是公鸡还是母鸡,这样一来就不用等待小鸡破壳之后在进行挑选了,就省下了很多的时间,在它是鸡蛋的时候就可以将它挑选出来,直接进行下一步,省去很多步骤。但是随着数量的增长,就会出现生病的情况,科研人员也针对小鸡的情况做出了相应的策略,工厂的工作人员就会在小鸡出生后,就会每只鸡都会注射疫苗,以防它们生病。为了避免这些鸡在一起打架,每一只小鸡在长到一定的程度后,它们的尖嘴也会被去除,这些鸡经过这些步骤之后就是一只合格的鸡,长到一定程度的鸡就会送到加工厂,并且这种养殖方式全是机械式的养殖,一个工人就可以饲养十万只小鸡。 白羽鸡 为何现在还大量养殖速成鸡?我国现在为了满足餐饮行业的需求,每年大约能产出6亿只白羽鸡。这种白羽鸡的出现就是为了满足工业化的生产。这种鸡除了生长速度快,还有两个特点,其一是因为它的抵抗力非常强,所以在爆发禽流感后这种鸡的存活率依旧非常高。其二这种鸡的肉比较多,这也是为什么让众多养殖厂老板选择它的原因。白羽鸡所吃的饲料很少,为什么还能长这么快?目前养鸡行业对白羽鸡的喂食主要以玉米和豆类为主。而有些养殖工厂的饲料配方,一般都是不会对外公开的。 养殖场的鸡 但是目前鸡的一些饲料的价格还在持续上涨,但是鸡肉的价格比较稳定,但是一般的养鸡企业都会控制一定的成本,除了减少鸡的饲料,还会在养鸡场的管理上下功夫,一些大型的养鸡场会对养鸡的环境有着严格的要求,还会经过严格的检疫,这些都是一笔不小的支出。但是对于激素的使用大型的养鸡企业是不可能存在的,如果有部分企业使用激素,可能会导致鸡患病的几率,同时也会触及到法律的底线,毕竟现在食品安全是国家非常重视的,一但有这种事情的发生,也逃不掉法律的制裁,所以一般正规渠道所产出的白羽鸡都是安全的。好了,那本期的内容到这里就结束了,感谢您的观看,喜欢本期的内容可以添加关注哦,我们下期再见! |