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花生酒设备价格,花生名酒

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花生酒设备价格,花生名酒

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2025-02-14 09:30:44

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  1. 花生酒做法?

1、花生酒做法?

随浪花生酒,起源于酒文化十分丰富的贵州省,是根据当地一个少数民族喝得咂酒改造酿制而成。咂酒,本身是一种低度酒,是将糯米、高粱、小米、小麦煮熟,拌入特制的酒药,封于坛中,发酵数月而成。其味甘甜,浓度低,好入口,因其不是喝,而是采用竹、麦、芦管吸吮而出名。

随浪花生酒,就是根据咂酒的酿造过程,通过加入花生的成分,经过蒸馏工艺,提高其度数,让其酒味浓度提高,保留其味甘甜,好入口的风格,更是增加了花生风味。让其口感独具特色,酒味香醇,导致喝过的人印象深刻,回味无穷。

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花生米在30-40的温水里浸泡半小时,泡这么长时间主要是为了让外皮脱落,不需要脱皮的朋友们,这道步骤可以省略

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剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时即可。

3/5

锅里倒油,凉油下放入冷冻的花生米。小火进行炸制。

4/5

锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。

5/5

倒入炸好的花生米。放入辣椒粉,盐,花椒粉和白酒,翻炒几下出锅。

注意事项

白酒量要注意不要太多

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