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脱脂大豆价格和大豆价格(脱脂大豆好吗?)

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脱脂大豆价格和大豆价格(脱脂大豆好吗?)

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-07-26 08:17:11

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  1. 大豆与脱脂大豆的区别是什么?

1、大豆与脱脂大豆的区别是什么?

1、意思不一

脱脂大豆:是大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品。

黄豆:是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

2、蛋白含量不一

脱脂大豆:所含蛋白含45%左右。

黄豆:所含蛋白质含量约为40%左右。

3、含量不一

脱脂大豆:不含脂肪。

黄豆:含有大豆脂肪,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸。

4、氧化不一

脱脂大豆:氧化程度比黄豆低。

黄豆:氧化程度比脱脂大豆高。

5、用途不一

脱脂大豆:用来制作优质蛋白粉主要原料,还可用于奶制品、饮料和保健品。

黄豆:用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。

大豆与脱脂大豆的区别在于:大豆是没有经过任何方法提取油脂的油料作物。脱脂大豆是大豆经过清洗、浸出、去除豆油后得到的富含高蛋白的产品。

大豆,同称黄豆。原产中国,现在广泛培植于世界各地。大豆是我国重要粮食作物之一,古称“菽”。东北是主产区。

脱脂大豆是大豆是衍生品。富含有人体需要的氨基酸、天门冬氨酸、谷氨酸等,对人脑神经发育、智力加强和记忆贮存增强有良好的促进作用。它还是高品质酱油酿造的主要优质原料。

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