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大米价格为何高于小麦-大米价格为何高于小麦价值

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大米价格为何高于小麦-大米价格为何高于小麦价值

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-11-13 07:31:10

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  1. 为什么小麦总是便宜而大米贵呢?

1、为什么小麦总是便宜而大米贵呢?

首先,受市场监管的影响

小麦和大米价格近几年没有出现上涨迹象的主要原因是受政策调控影响较大。小麦和大米都有最低收购价,但大米最低收购价比小麦早两年。大米最低保护价基本高于最低购买价小麦。以2020年为例,小麦的最低收购价是1.12元每斤,而大米的最低收购价根据早、中、晚稻的不同,从1.21元每斤到1.30元每斤不等。从最低购买保障价格来看,小麦的价格明显低于大米的价格。

二是水稻种植成本高,种植过程麻烦

水稻种植需要受地域限制,种植环境需要丰富的水源。种植过程需要育苗、移栽、移栽等环节。虽然现在大规模种植已经机械化,但是相对于小麦种植,成本投入还是高了一部分。小麦种植相对比水稻种植简单,可以直接播种。目前收割基本不需要人工操作,也就是说小麦从种植到收割的全过程基本可以机械化。正是因为水稻种植比小麦种植麻烦,投入成本高。在农业整体收入较差的情况下,农民不愿意在农业生产上投入过多,所以水稻的种植面积没有小麦大,这是小麦没有高米价的第二个原因。

三、消费习惯的原因

关于大米和小麦的消费习惯,本来南方多吃大米,北方多吃面食,但是随着人口流动,人们的生活水平提高了。目前,北方原本不吃大米的地方,大米的消费量正在逐渐增加。比如北方的早餐和晚餐有煮米粥的习惯,经常蒸米饭改变了长期吃馒头和面条的习惯。这种饮食习惯的改变也增加了人们对大米的消费,这是导致大米价格高于小麦的另一个因素。

小麦总是便宜而大米贵原因如下

因为生产成本要高于小麦,而且大米更受青睐,购买量也更多。但是,由于政策、市场等因素的不同,价格也会有所波动,所以最终的价格还是要以当时的实际情况为准。

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