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面粉价格区间表最新,面粉价格2021最新行情

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-06-21 08:17:47

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  1. 面粉的执行标准有几种

1、面粉的执行标准有几种

面粉执行标准有三种。低筋面粉(GB/T8608):其蛋白质含量较低,适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。中筋面粉(GB/T1355):是日常生活中用得最多的面粉,适合做馒头、大饼、面条等面食,是万能面粉。

面粉执行标准有五种,分别是GB13122-199GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201~3208-1993的修订与合并。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

我国面粉的执行标准被化为了4类:高筋面粉,执行标准 GB/T8607。中筋面粉,执行标准GB/T1355。低筋面粉,执行标准GB/T8608。专用小麦面粉,执行标准LS/T3201-3208。执行标准是LS/T,表示是专用粉,面包专用粉,馒头专用粉,饺子专用粉等,在购买的时候一定要看清楚,这是因为面粉中的筋性不同筋。

国家标准:指面粉的执行国家标准,以GB开头,最新的国家标准是GB/T 1355-2021。国家标准对面粉的质量、成分、加工工艺等方面进行规定,是面粉生产和销售的基准。行业标准:指面粉的执行行业标准,以LS开头,如LS/T 3201-1993特制一等小麦粉。

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