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来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2024-06-23 02:17:55

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  1. 河南商丘有哪些美食?

1、河南商丘有哪些美食?

水激馍 水激馍是商丘的传统名点,相传起源于明代,明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料,色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。夏邑汤 夏邑汤是河南商丘的特色小吃,属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡,另需要配以煞米(大麦麦仁)等辅料。

烩面:商丘的烩面是一道非常有名的特色小吃,面条细薄,口感滑爽,汤底醇厚,配上丰富的配菜,味道鲜美。 胡辣汤:胡辣汤是商丘的另一道特色小吃,汤底醇厚,辣而不燥,配上豆腐皮、豆芽、粉丝等配菜,味道鲜美。 烧饼:商丘的烧饼是一种传统的面点,外皮酥脆,内馅鲜美,口感丰富。

风味卤肘子,用新鲜猪肘制作而成,保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点,色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜,是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包,商丘传统小吃。范家哨子汤,历史悠久。用小米作为原材料,食用时回味延绵、香而不腻。

薛湖牛肉水煎包:起源于北宋年间,距今已有800多年的历史,使用特制精粉和黄牛肉等原料制成,口感酥嫩可口。龙岗烧鸡:选用当地公鸡为原料,辅以蜂蜜和多种佐料,色鲜味美,香烂不腻。范家哨子汤:始创于民国初期,以小米磨成的浆配以鲜鸡汤等熬制而成,不腥不膻,余味绵长。

商丘是河南省的一个历史文化名城,拥有丰富的美食文化。以下是一些值得外地游客品尝的商丘美食: 商丘烩面:商丘烩面是商丘的特色面食之一,以其独特的制作工艺和口味而闻名。面条细而劲道,配以鲜美的汤底和各种配料,如牛肉、羊肉、豆腐等,味道鲜美,让人回味无穷。

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