楼房养猪的优缺点

我国是全球最大的生猪生产国，猪肉是目前中国居民最大的消费类别。如此海量的数据直接导致人类与动物争夺食物和土地的冲突。

此外，中国的土地现在非常昂贵，土地使用审批变得更加困难。楼房养猪的方式不仅有利于降低企业自身成本，还节省了土地资源。

同时，建设工厂需要开垦土地、砍伐植被，也会对当地生态环境造成破坏。在楼房里养猪，一定程度上有助于保护环境。

图1高层养殖（图片来源羊城晚报）

但建筑物内养猪也会导致建筑物紧凑，容易造成洁净通道与脏通道混淆，造成现场污染等问题；而且建筑物内养猪密度过高，猪只过于集中，猪舍内有害气体浓度大，导致猪只能在恶劣的环境中生存，很容易引起猪的呼吸道疾病。

赵红军等人的研究还发现，氨气通过呼吸道吸收到血液中，与血红蛋白结合，降低其与氧气结合的能力。这会引起猪贫血和组织缺氧，降低其自身抵抗力(赵红军等，2011)。

猪需氧临界线：16%

对于猪来说，如果空气中的氧气浓度低于16%（正常空气中的氧气浓度为21%），就会引起不适，抵抗力下降，容易患各种疾病，特别是呼吸道疾病。对于密闭的养猪场来说，一个冬天的夜晚会使空气中的氧气浓度降低到16%以下，这是猪需氧的临界线（刘德旺，2015）。

图2 高层建筑养猪的影响（图片来源：奇智百科）

浅谈‘hu’的颜色变化

养猪户谈起呼吸道疾病时，总感觉自己在呼气。他们往往没有意识到，呼吸道疾病的根源除了病原体之外，还有一个重要的催化剂，那就是氧气不足导致的呼吸器官过度劳累。疲劳和对病原体的抵抗力降低。当氧气不足时，猪会依靠增加呼吸次数来保证肺部的氧气交换，同时提高心率来保证身体组织的需氧量。这无疑会增加肺部和心脏的负担，使其长期处于疲劳状态，从而引发疾病。机会增加（刘德旺，2015）。

猪场存在多种呼吸道疾病，常常导致肺部损伤，降低肺泡的氧气交换能力，从而造成体内缺氧，从而影响动物的生长、免疫力和健康。因此，有必要通过造血技术来增强动物的造血功能。改善缺氧造成的不良影响。

图3 糖酵解途径

诺贝尔奖获得者科学家：缺氧会增加患癌症的风险

诺贝尔奖获得者科学家发现，缺氧会增加患癌症的风险。

可能的机制是缺氧导致无氧糖酵解增加，产生大量自由基，损害DNA生命机器的运转，而新陈代谢离不开氧气。

氧气由红细胞运输并由肌红蛋白储存。动物体内的生物氧化中，有氧条件下，糖的利用效率是无氧条件下（糖酵解）的15-16倍，而脂肪在无氧条件下不能氧化产生能量。

当动物缺血缺氧时，糖和脂肪的利用效率低，机体缺乏能量，进一步导致蛋白质合成和利用减少。

因此，一方面，通过造血，可以提高人体血液携带、运输氧气的能力；另一方面，造血增加免疫力，可以抵抗呼吸道疾病引起的肺部负担、疲劳、抵抗力下降等。

图4 造血成本降低，从“消化吸收”转向“运输利用”

一般来说，楼房饲养的猪更容易出现缺氧性贫血。造血技术可以提高人体输送氧气的能力。而且，骨髓造血是免疫的源泉。红细胞也是免疫细胞。造血可以增强动物机体的抵抗力。这样特别是在发生呼吸道疾病时，可以在缺氧条件下通过造血来弥补氧气的不足，同时增强猪的抵抗力，降低发病率和死亡率，改善猪的健康，为养殖户创造更多的效益。