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氨是一种高度刺激性的气体。据研究报道，每头育肥猪平均氨排放量为107.18~424.42mg/h，一个屠宰量为1万头的养猪场，日均氮排放量为105kg，其中很大一部分是氨气（NH）被释放到大气中。猪舍内氨浓度过高，不仅会影响猪的生长发育，还会降低机体的抵抗力，从而诱发多种疾病，给生猪生产造成严重的经济损失，同时影响饲养者及周边环境。养猪场的环境。也造成了危害。因此，减少猪场氨气排放，降低猪舍内氨气浓度是解决问题的根本。 氨气的产生 随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，畜牧业迅速发展。与此同时，畜禽粪便、尿液的排泄量逐年增加，对环境的污染日益严重。其中粪便、尿液中的含氮物质通过微生物发酵产生氨气，不仅严重影响畜禽健康，诱发多种疾病，而且对环境污染和居民生活造成很大影响。造成猪舍氨气浓度升高的主要因素有： 1、饲养密度持续扩大 随着人民生活水平的不断提高，我国畜牧业也向规模化、集约化方向快速发展。然而，随之而来的环境污染问题也日益严重。第一次全国农业污染源普查结果显示，畜禽养殖业粪便年产量达2.43亿吨，尿液年产量达1.63亿吨。据2016年《中国空气质量管理评估报告》显示，近20年来，我国一直是全球氨排放量最大的国家，其中畜禽养殖和化肥施用等氨排放量占比超过10%。超过80%。我国每年氨排放总量约为1020万吨，远远超过美国和欧盟氨排放总量。随着我国养殖规模不断扩大，氨氮排放量持续上升。 2、饲料营养含量过高 随着养殖技术的不断发展，母猪的产仔数大大增加。为了提高母猪的产奶量和增加活仔猪数量，哺乳期饲料中往往添加较高含量的蛋白质。研究表明，猪只能利用饲料中30%55%的氮，其余大部分以粪便和尿液的形式排出体外。这不仅造成蛋白质资源的巨大浪费，而且导致猪舍内氨气浓度大幅上升。随着猪生长阶段的变化，体重增加，采食量和日均蛋白质摄入量也增加。母猪的体重比其他生长阶段的猪大，采食量也大大增加。体内随机代谢产生的尿酸和尿素越多，氨排放量就越多。 3、通风条件 在室外低温环境下，养猪户一般采用封闭式管理，保持猪舍内温度恒定，防止仔猪腹泻。温度是影响氨生成的另一个因素。随着饲养密度的增加，舍内温度不断升高。当舍内温度达到一定温度时，粪便、尿液中脲酶的活性增强，促进氨气的产生。据介绍，猪舍高温期（13:00-17:00）氨排放量占全天氨排放量的33%。为了保持猪舍温度，防止仔猪腹泻，养猪户一般不实行冲圈。大量粪便和尿液长期积聚。堆肥过程中，随着粪堆内部温度的升高，14-28天粪堆内部温度会升高。当达到60以上时，氨气排放量最大。 4、氨气的危害 1、对猪的危害，影响其生长性能 较低浓度的氨不会对猪产生不利影响。猪长期生活在低浓度氨环境中，一般不会产生明显的病理反应，但会导致日均采食量减少，饲料消化率降低，抗病能力下降。当舍内氨浓度为25mg/m3时，20kg仔猪生长速度下降5%；当氨浓度升至50mg/m3时，仔猪生长速度下降12%；当氨浓度为100~150mg/m3时，仔猪的生长速度会降低30%。舍内环境条件对生产性能影响的相关研究结果表明，随着舍内环境氨浓度的增加，猪的日增重会减少，而料重比则随着舍内氨浓度的增加而增加。氨浓度。同时，较高的氨浓度还会诱发其他疾病的发生。 血液中还有氨，它是内源性氨。内源性氨的主要来源是肠道微生物分解食糜中的含氮化合物产生的。肠道内产生的氨气经肠粘膜上皮细胞吸收进入血液循环，引起血氨升高。血氨需要先与体内的氨基酸结合，然后通过血液输送到肝脏。经过肝脏的一系列反应，最终生成尿素。血氨的排泄消耗大量的能量以及谷氨酸和精氨酸，进而影响猪的生长发育。可见，血氨浓度高会增加猪肝脏、肾脏的解毒负荷，影响肝、肾的正常功能。血氨的耗能解毒过程对脑组织的影响最为严重。脑组织的能量消耗远高于肌肉组织，也是对能量最敏感的。因此，如果血氨浓度稍有升高，猪就会变得焦躁、无精打采、食欲不振或厌食。如果血氨浓度长期居高不下，可导致猪昏迷、流口水，严重时可导致猪猝死。 2、影响生产性能 猪舍内的氨气会影响后备母猪的发情。野猪嘴里的泡沫里有性激素——唾液腺。它的气味可以促使后备母猪进入发情期。然而，这种激素的传播距离不到1米。如果猪舍内氨气浓度过高，会对后备母猪产生影响。猪的嗅觉功能。另外，氨本身具有刺激性气味，影响后备母猪对公猪气味的敏感性，从而影响母猪发情，延迟后备母猪性成熟的时间。有资料显示，当氨浓度达到30毫克/升时，200日龄内发情后备母猪数量会减少30%。 血氨浓度过高还会导致子宫内氨含量增加，从而破坏子宫的酸性环境，影响精子活力和胚胎着床、生长发育，从而降低母猪的妊娠率。此外，高浓度的血氨还会降低血氧浓度，从而影响胚胎的发育。尤其是初产母猪、高龄母猪、体质不正常的母猪分娩时，由于产程较长，后期出不出来的胚胎会受到影响。仔猪因长期缺氧而死亡。 3.引起疾病 猪舍内的氨气经呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，将血红素转变为三价血红素，降低血红蛋白的携氧能力、血碱储存能力和血红素的氧化性能。导致贫血。以及组织缺氧，降低机体的抗病能力。通过对规模化养猪场和小型养猪场有害气体的研究发现，规模化养猪场有害气体浓度明显小于小型养猪场，猪的发病率和死亡率，特别是呼吸道疾病，发病率明显低于有害气体浓度高的猪舍。 据研究报道，当舍内氨浓度为10~15mg/m3时，牲畜对病原微生物的抵抗力会下降，特别是大肠杆菌和肺炎球菌，容易感染和发病，从而降低其生产性能。研究结果表明，当舍内氨浓度为15毫克/立方米时，牲畜对疾病的抵抗力明显下降。 另外，饲料的使用也很重要。许多农民认为高营养饲料会让他们长得更快。他们把小猪喂给大猪，想快点卖掉。众所周知，中大型猪使用高蛋白仔猪饲料，增加其新陈代谢。猪舍内的氨味很浓，会严重影响猪的生长发育，带来一些疾病。不仅饲料成本增加，药品成本也增加。 |
