饲粮中适当添加柑橘皮渣对猪出产无不利影响，经过发酵能够改进适口性，进步营养价值，节省饲料资本，下降饲料本钱，进步经济效益，一起减轻柑橘渣抛弃给环境带来的污染，具有显着生态效益。

　　在成长肥育猪饲料中添加10%的柑橘皮粉，有利于进步猪的成长功能、改进胴体品质、下降背膘厚度。将柑橘皮经微生物发酵后烘干，以10-15%的份额代替麦麸添加到肥育猪饲粮中，发酵柑橘皮对肥育猪的适口性杰出，对猪的采食和增重均无影响。

　　发酵柑橘皮作猪饲料无任何毒副作用，具有显着的经济效益和社会效益。在等能量、等蛋白质的情况下，用发酵夏橙皮渣饲料代替成长猪根底饲粮中菜籽粕(8%)的50%、100%，对其成长功能、血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比均无不良影响;50%代替组的血清尿素氮含量明显下降(P<0.05)、饲粮蛋白质和干物质的消化率明显进步(P<0.05);50%和100%代替组饲料本钱别离下降2.43%和4.85%，每公斤增重的饲料本钱别离下降0.06元和0.23元。由此提出发酵夏橙皮渣蛋白质饲料可彻底代替菜籽粕。

　　在饲粮中添加青贮柑橘渣前4周猪的采食量和日增重下降，但4周后没有影响;添加青贮柑橘渣明显下降了猪粪中肠杆菌数量，而对乳杆菌没有影响;饲粮中添加青贮柑橘渣有下降背膘厚度、添加皮下脂肪中油酸含量的趋势。