猪为六畜之首，要用最小的投入，获取最大的效益，技术是关健。

　　一、猪的生物学特性：

多胎高产，周转快，繁殖率高，性成熟早，怀孕期短，地方 品种6—8月龄配种，二元杂交母猪8—10月龄配种，怀孕期为114天。2、生长发育快，生长期短，沉积脂肪能力强。

饲料转化率高，猪为杂食动物，对各种动植物和矿物质都 能利用。

　　4、初生仔猪对体温的调节机制不完善，表现为怕冷，大猪皮下脂肪较厚，表现为 怕热。

　　5、嗅觉和听觉发达，视觉不发达，因而对气味和声音敏感，对颜色不敏感。6、喜群居。

　　二、猪的品种和类型：一般分为三种经济类型。

瘦肉型：这类猪瘦肉率高，脂肪含 量少，背膘薄，中躯长，腿臀丰满，体长大于胸围，胸部肌肉发达，体形大而晚熟，生长 速度快，饲料利用率高。如大约、长白、杜洛克等。

脂肪型：这类猪以产脂为主，体躯 宽广肥满，体型小，早熟，背膘厚，生长速度慢，饲料利用率低，我国猪的多数地方品种 均属此类，是淘汰对象。

兼用型：介于上属两个类型之间。

　　三、猪的杂交优势利用：杂交优势是指无亲缘关系的种群杂交所产生的杂种，在许多 性状上优于亲本纯繁的现象，它是提高经济效益的一个重要手段，是多、快、好的生产商 品瘦肉猪的重要措施。获得杂交优势的大小决定于：

杂交亲本的差异大小，差异大，优 势明显；易获得优势的性状有产仔数、育成率等，其次为饲料利用率、生长速度。

杂交 方式，主要有两品种杂交、三品种杂交、多品种杂交、专门化品系。

杂交亲本的选择

　　(1)母猪的选择，要选择分布广，数量多，适应性强，母性好，繁殖率高以及泌乳力强的 品种。我县大部分地区以荣昌猪为母本，少量地区以鄂西黑猪为母本。

　　(2)父本的选择，应选择生长速度快，肉的品质好，饲料利用率高，遗传性稳定的品种。据长期试验结果，我县两品种杂交的公猪以大约为好，三品种杂交终端公猪以长白、杜洛克为好。

　　四、猪的营养需要：要想养猪获得较好的经济效益，就必须为其提供必需的营养物质。

　　猪所需营养物质大体分为以下几类。

能量物质：是营养物质中最重要的成分，主要由碳 水化合物、脂肪、蛋白质氧化而产生。

蛋白质：是肌肉的主要成分，同时对修补体组织 有重要作用，是合成酶、内分泌物、抗体的重要成分，在能量不足时也能提供能量。缺乏 蛋白质时，会影响猪的生长发育，降低繁殖率、生产力及产品质量。

矿物质和微量元素， 是猪体的一个重要组成成分，参与酶与辅酶的组成，对神经活动的传导、体液调节、内分 泌系统的活动都有重要作用，需要多的如钙、磷、钠等称为常量元素，需要量较少的如铁、锌称为微量元素。

　　4、维生素，是机体酶的组成部分，参与机体代谢，不足会影响正常的代 谢，引起缺乏症。

　　五、猪的饲养标准和饲料：

标准：根据猪不同生理阶段的生长发育需要而制定，现 行标准要求每公斤饲料含能量在3200大卡左右，蛋白质在16％一22％之间。

　　钙 : 磷要求在 1. 5—2:1之间。

饲料：我县饲料资源大体有：

　　(1)精饲料，主要是谷物类饲料及农副产品，营养价值高，易消化。

　　(2)青绿饲料，包括牧草和蔬菜类，是一类比较全面的 饲料，适口性好，易消化，干物质蛋白质含量高，富含维生素。

　　(3)多汁饲料，主要包括 根、茎类，如薯类、萝卜、瓜类等，粗纤维含量低，淀粉含量高，适口性好，易消化。

　　(4) 副产品，包括糟类、渣类，含水量高，不易保存，营养成份各有不同。

　　(5)动物性饲料，如鱼粉等，它们碳水化合物含量低，蛋白质含量高，必须氨基酸含量全面，富含维生素，是日粮中理想的补充饲料。

　　(6)矿物类饲料，按营养需要补充的矿物质，如盐、钙粉等。市场销售的饲料种类可分为配合饲料、预混饲料、添加剂。

　　六、猪的饲养管理原则：

分圈分群饲养，按年龄、体重、个体强弱和大小分群，保 证各群得到良好的饲养管理。种公猪和怀孕后期的母猪要求单圈饲养。

加强调教，主要 是调教生活习性，养成爱清洁的习惯。

建立稳定的生活制度，生活规律一旦形成，不要 经常改变。

　　4、加强防疫和护理，减少疫病的发生，重点做好水肿病、口蹄疫、猪瘟、肺疫、丹毒的预防注射。

　　5、根据猪的不同的生长发育阶段，选择饲养标准和饲料配方。

　　七、养猪措施与要求：

猪栏设计：母猪要有充足的产仔、哺乳面积；公猪要有运动 场和采精房等；仔猪栏要有保暧设施；育肥猪群养为好，一般按5—20头猪一栏(每头猪 1.2—2平方米)。所有猪栏必须具有良好的通风条件，地坪宜采用粗糙面。

供给充足、清洁卫生的饮水。

猪栏必须保持清洁卫生，环境必须保持相对干澡，以免疫病的发生。

　　4、采用不限量自由采食的饲喂方式，保证猪每日有足够的采食量。

　　5、适时出栏，肥猪在100—110公斤出栏。

　　6、注意观察，投食时要注意观察猪群的情绪状况，大小便有无异常等。

　　7、仔猪选择，以自繁自养为主，不要盲目外引仔猪。

　　8、大力推广无公害“助牧”系列饲 料。

　　9、凡使用过含兴奋剂、生长促进剂饲料的，肥猪出栏前一周必须改喂不含兴奋剂、生长促进剂的饲料。

　　10、不是吃全价饲料的，一定要注意青绿饲料的补充，确保猪生长发育 所需维生素。

　　11、适时阉割与驱虫，二元杂交仔猪一般在7—10公斤时阉割，三元杂交仔 猪一般在8—15公斤阉割。幼猪驱虫在45—55日龄时为佳，种畜每年定期驱虫两次。

　　12、精饲料和青饲料以生喂为好，预防氢氰酸和亚硝酸盐中毒。

　　13、不喂霉烂变质饲草饲料及 过量冻伤的蔬菜茎叶，以防中毒。

　　八、特定猪群饲养管理：

种公猪：充足的营养，特别是蛋白质的供应，保持旺盛的 性欲；适当运动；控制初配年龄(12月龄以上)和使用强度(每周采精不宜超过六次)。

种母猪，空怀母猪一般以青绿饲料为主，但必须按需补足精料，怀孕期间可采用前低后高 的营养水平，注意保胎；做好产仔母猪的保护，防止难产、胎衣不下等；喂给哺乳母猪充 足的饮水和饲料，供应充足的青绿多汁饲料。

初生仔猪及时吃上初乳，增强抵抗力。7日龄时开始补料；30—60日龄时断奶；欲做后备母猪的二元杂交仔猪禁喂含激素、兴奋剂 等的饲料。