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养猪标准化难题待解 育种关乎养猪业全局 在人们的印象中，养猪场一向是臭气熏天、蚊蝇乱飞。然而，一走进河北省石家庄市辛集市原种猪场，映入记者眼帘的是一座整洁的院落，院里花红草绿，盛开的玉兰在微风中摇曳，一派生机。这里是猪场的业务区，与猪舍只有一墙之隔，却闻不到半点臭味。 “这是经过省无公害产地认证的标准化养猪场，业务区、生活区和养殖区是严格分开的。其实即使是在养殖区也没有什么臭味，因为工作人员每天都会对猪舍进行冲洗，猪粪尿全都流入沼气池。”办公室主任贾书良介绍说。这个猪场共有6座大小沼气池，猪粪全部用来生产沼气，实现了资源化处理，怪不得闻不到臭味。 “看，靠墙的那道管子是地温中央空调，猪舍里的温度能常年保持在15°C至20°C。为了确保无公害，猪饲料不能用添加剂和激素，还要定期对猪进行体检，确保每头猪都健健康康。”换上一次性鞋套，记者跟随贾书良来到了一间大办公室，这里有闭路电视，从里面可以清楚地看到每个猪舍的情况。母猪、仔猪、商品猪分别住在不同的猪舍里，母猪正悠闲地散步，仔猪则懒洋洋地趴在铺有塑料网的床上小憩，一个个都显得那么安闲舒适。 “规模化和标准化是相伴而生的，没有标准化的规模化，可能比散养户要付出的代价还要大。”粪污的处理问题，也是日益凸显的难题。“在美国，所有的粪便用到庄稼里可能都不够，但是在中国，这却是个问题，因为养殖和种植没有实现循环。”而目前部分大型养殖场实现了水泡粪工艺，能够在最少劳动力投入的情况下实现猪舍清洁，但设备齐全需要十几万元的投入。 而要是想实现养猪的规模化和标准化，育种则是绕不过去的难题。在省畜牧协会生猪产销分会侯明权看来，近年来猪病之所以越来越难治，首先是跟猪种有关。我国从上世纪九十年代起，陆续从国外引进优良种猪，同时也带来了像圆环病毒病、蓝耳病等，从2009年开始，我国在全国范围内启动遴选核心育种场，打造我国自己的核心育种群，从当前遴选的全国24家种猪企业来看，只能算是刚刚起步，还有很长的路要走。 “现在我们的企业，从国外引进一头种猪就要花去两三万块钱，这个成本是比较高的，而且引进来之后需要不断地改良品种，否则就会退化了。”育种一直是养猪业的关键环节，下一步更是重点。 |
