梅花肉怎么煎好吃又嫩

香煎梅花肉片

原料：梅花肉、青椒、红椒、小洋葱头、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖。

做法步骤：

第1步、梅花肉片。

?第2步、青红椒、小洋葱。

?第3步、将肉用料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、糖腌制好，放冰箱内。

?第4步、4小时后准备煎肉，先放2勺生粉拌匀。

?第5步、平底锅烧热油，放入肉块适当的中火慢煎。

?第6步、两面煎至金黄时，用筷子穿一下肉块，轻易穿过，就熟了。

?第7步、接着炒洋葱、青红椒，放入适量的盐翻炒。

?第8步、炒熟铲入盘底。

?第9步、将肉块摆在青红椒面上，完工。

猪梅花肉怎样做

【梅花肉】主料：猪颈肉300克配料：2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉。做法：1、猪颈肉300克，清洗干净切大块。2、切好的猪颈肉中加入2勺酱油、1勺橄榄油、2勺蜂蜜、几片姜、1个辣椒、1瓣蒜、1小勺盐、少量胡椒粉，拌均匀后放冰箱腌一个晚上。3、锅中放一点油，加入腌好的梅花肉煎制，简直出油变黄盖上盖子。4、中间稍加入一点水，使得梅花肉又煎又焖，熟透即可切块食用。