奶牛一天的产奶量多少正常

5-20公斤都属于正常。

淡奶期一天的产奶量在5-20公斤左右。奶牛是乳用品种的黄牛,是经过高度选育繁殖的优良品种,在我国以荷斯坦奶牛为主,一般情况下奶牛的泌乳期在300天左右。

奶牛泌乳期饲料配方

泌乳期高产牛饲料是:按重量百分比即为玉米13%23%，棕榈仁粕10%，玉米纤维15%25%，玉米胚芽粕17%27%，大麦8%18%，小麦8%18%，豆粕2%12%，玉米DDGS1%10%，膨化大豆1%10%，石粉2%，棉籽粕10%，双低菜粕1%8%，葡萄糖粉0.5%2.5%，液体糖蜜5%，食盐0.3%1%，饱和脂肪粉0.5%3%，奶牛复合预混料0.5%1.5%。

怎样提高泌乳奶牛的牛奶蛋白含量

牛奶中蛋白质在乳脂率中占有很大的地位，所以，提高乳脂率来说，提高了乳脂率，就提高泌乳奶牛的牛奶蛋白含量。

牛奶富有营养价值，其成分可分为水和固形物两部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量多少影响乳的品质，乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标，含量一般为3％～5％。乳脂中含有人体必需的亚麻酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等。提高乳脂率的主要方法是进行奶牛品种改良，选择优质饲料，饲养管理也是提高乳脂率的重要因素之一。

1选育好的品种和个体

不同品种牛的产乳量和乳脂率有很大差异。经过精心选育的品种如荷斯坦牛，其产乳量显著高于地方品种。产乳量和乳脂率之间存在负相关，产乳量较高奶的乳脂率相应较低。但产乳量高的品种通过有计划地选育，乳胀率仍可提高。同一品种内的不同个体虽然处在相同的生长阶段、相同的饲养管理条件下，其产乳量和乳脂率仍会有差异，如荷斯坦牛的产乳量变异范围在3000～12000

kg，乳脂率为2．6％～6．0％。选育优良的品种和个体并不断地进行改良，是奶牛优质高产的有效途径。

2选择优质饲料

牛的瘤胃代谢产物中挥发性脂肪酸即乙酸。丙酸和丁酸的比例结构，对奶牛的产奶量和乳脂率有重大影响。乙酸被吸收后，通过血液被输送到乳腺，用以合成乳脂肪中的一系列短链脂肪酸；丙酸被吸收后，输送到肝脏，成为合成葡萄糖的原料；丁酸是乳脂肪中的一种短链脂肪酸，也可与乙酸辅酶A缩合形成高级脂肪酸。乙酸、丁酸比例增加，有利于提高奶牛乳脂率。

乳脂是由两种基本类型的前体合成的，其中约50％的脂肪是以瘤胃发酵产生的乙酸和醋酸为原料由乳腺合成，其余部分则由饲料的脂肪或体内积蓄的脂肪供给（以长链脂肪酸的形态直接形成乳脂人不同饲料组成对乳胀的体内合成有极大影响。

2．l粗纤维

饲料中对乳脂肪影响最大的是粗纤维含量。纤维在瘤胃内被分解后生成乙酸，而淀粉则能增强瘤胃发酵、降低pH值，促进丙酸的生成，乳脂率与瘤胃内乙酸／丙酸比呈正相关。若日粮中的牧草低于50％，或者ADF（酸性洗涤纤维）低于19％，或把全部饲料的粗纤维限定在13％时，由于日粮纤维含量的减少将导致乙酸／丙酸比下降，从而降低乳脂含量。

2．2脂肪

脂肪的正作用是能量高并能直接为乳脂合成提供脂肪酸，约50％的乳脂肪必须由日粮中脂肪供给。当奶牛处于能量正平衡时，很难动用体脂肪并把它运入乳腺，因此在泌乳期内日粮脂肪是乳脂的唯一来源。脂肪的负作用是不饱和脂肪代谢产生的不饱和脂肪酸，在瘤胃内和氢结合促进丙酸生成从而降低乳脂含量；由于氢的加入，生成的转移也能抑制脂肪在乳腺内的合成。根据脂肪的上述双重作用，为了不妨碍瘤胃发酵等特性，在饲料中添加3％～6％脂肪为宜。游离油脂常降低乳脂含量，而整粒油籽未产生此作用。大豆油或整粒大豆可以降低乳蛋白含量，而棉籽油和棉籽的影响很小。添加不饱和脂肪或大剂量脂肪常可导致乳脂率下降，主要原因是其对瘤胃发酵的影响。所以，人们试图通过某些措施以减少脂肪的负面影响，如饲喂整的或压碎的油饼，用甲醛处理使脂肪免受瘤冒发酵，采用钙皂化等。这些技术措施在维持和提高乳脂率方面具不同的效果。高士争等（1998）报道，添加脂肪酸钙300

g／d·头可使奶中乳脂率较对照组显著提高（p<0．05），总脂、中的亚油酸和亚麻酸及钙含量显著增加（p<0．05）。奶牛添加脂肪酸钙仅限于乳脂率3．5％以下的奶牛，对高乳脂率的奶牛无效。由于乳脂率的提高必须有50％乙酸作为合成前体物，故添加脂肪酸钙时，日粮于物质中要求维持粗纤维17％、ADF21％的水平（张延利，1996）。

2．3能量及蛋白质

当日粮能量水平提高时，乳蛋白含量提高，但可能会降低乳脂率。日粮中蛋白质含量提高通常并不提高乳蛋白含量，但蛋白质低于需要时可能会降低乳蛋白。只有当奶牛在极低营养或长期的情况下，能量及蛋白质才有可能对乳脂率发生影响。

2．4无机盐

当瘤胃pH值保持在正常范围内时，乙酸的形成较丙酸更容易些，由于乙酸的增多，奶牛的采食量、产奶量和乳脂率都将得到提高。在高水分谷物和等易中添加碱化剂可以取得理想效果，但在干草和青贮鲜草等含ADF占20％以上的饲料中添加碱化剂无明显效果。常用的碱化剂多为或碳酸钠，氧化镁和以1：2的比例制成的混合剂其碱化效果很好。沸石能增大瘤胃pH值，但同时可能降低乳脂和乳蛋白含量。韩正康（1986）报道，当瘤胃处于丙酸型发酵时，添喂乙酸钠能提高乳脂率。

2．5其他饲料添加剂烟酸能增加乳脂率或产奶量。据报道，在奶牛产后120d内，每日饲喂烟酸6g，可使产奶量提高

11．9％，在泌乳中期给奶牛添喂烟酸其效果远不如泌乳早期，原因可能是奶牛在泌乳早期常处于能量负平衡状态。奶牛分娩后由于采食量下降、日粮组成改变及由此引起的瘤胃微生物群体改变等因素，导致日粮中供应的和瘤胃微生物合成的烟酸减少，造成奶牛烟酸缺乏；而在泌乳中期，奶牛瘤胃微生物群体稳定，泌乳量逐渐下降，奶牛依靠饲料和自身合成的烟酸可满足代谢和生产的需要，因而在奶牛泌乳早期添加烟酸的效果显著高于泌乳中期。所以，给奶牛添加烟酸要考虑产奶量、泌乳阶段及饲料条件等因素，不应盲目添加。

对高产奶牛来讲，为了保证奶牛摄入足够的能量，粗饲料的摄入应受到限制。有关资料表明，在这种情况下，饲料中加入适量的乙酸钠或双乙酸钠，可促进和改善机体电解质的平衡，刺激肝脏、肾脏和肠粘膜，从而提高乳脂率。另外，当精料比例增多使奶牛乳脂率降低时，可每天补饲450

g乙酸钠盐或丁酸盐，以提高乳脂率。

拉沙里菌素和莫能菌素等离子载体对乳脂率有削减作用，因为这类抗生素物质能增加瘤胃内丙酸的产生量。

3科学规范的饲养管理

3．l合理搭配精粗饲料比例

在奶牛日粮中，不能过多强调精料，而应以多汁青绿饲草、青干草等优质粗饲料为主。在充分供给优质青干草等粗饲料后，不足的能量部分由精料供给，在饲喂上也应先粗后精，精料尽量做到少量多次饲喂，避免一次摄入大量精料。Poewll（l939）最早发现，给奶牛饲喂高精料、低粗料日粮会导致乳脂率下降。当饲粮中精料比例较高时，瘤胃中乙酸比例减少，丙酸比例增加；反之，当粗料比例较多时乙酸比例增多。可见，增喂粗饲料有利于提高乳脂率。但粗饲料不能提供乳牛合成乳蛋白的原料，会影响产。奶量。因此，牛的饲粮要合理搭配，不仅提供适量的精料和多汁料，保证奶牛高产，同时要保证有一定比例的粗饲料以提高乳脂率。生产中，奶牛饲喂多采用先粗后精或精粗混合的方法，粗料比例一般不低于日粮的40％。

3．2注意日粮的可消化性和物理形态Van

Soest（1963）通过大量奶牛试验证实了乳脂率与日粮纤维有关，并推断日粮纤维含量和来源对乳脂率的影响可能与纤维的长短有直接关系。饲喂奶牛要注意日粮的消化性，高产奶牛日粮消化率不应低于65％，无论精料还是粗料都应注意其消化性能。精料中易降解的是大麦、高粱，玉米相对较差，粗料中禾本科青干草易降解，其他牧草相对差一些。同时要注意日粮的物理形态，精料的籽实类以打碎或压碎为好，而青粗饲料不易太碎，一般以8

cm左右为好，青贮牧草可适当长一些，这样可增加饲料在消化道内的时间，从而达到提高粗纤维、干物质的消化率，进而提高乳脂率的目的。

3．3补充脂肪

一般奶牛日粮脂肪含量约在3％左右，而有关资料表明，日粮中脂肪含量在5％～6％时奶牛对养分利用率最高。因此，在日粮中添加一定量的油菜籽或保护脂肪酸，可有效提高乳脂率，但添加量也不宜过高，掌握在日粮中脂肪含量大体在5％～6％即可。

3．4加强干乳期的管理

产奶牛干乳期是胎儿迅速生长发育需要较多营养的阶段，改善母牛营养状况也对下一泌乳期有利，为延长生产年限准备必要的条件；同时干乳期间乳腺分泌活动停止，是分泌上皮细胞更新动下一泌乳期能正常分泌的必要准备阶段。因此，母牛干乳期供给充分的营养并结合科学的饲养管理（如加强干乳中后期乳房的按摩等），可有效提高乳脂率。

3．5掌握正确的挤奶方法

正确的按摩和挤奶操作，能增强排乳反射，提高奶产量和乳脂率。规范和提高挤奶技术，每次挤奶时力求使乳腺胞内的乳汁尽量挤净，不仅可提高产奶量（增幅为10％～20％），而且可增加乳脂率0．2～0．4个百分点。掌握挤奶速度，尽可能在5分钟内挤完。

3．6适当的运动

舍饲奶牛运动量较少，如果给予适当的运动，不仅能锻炼体质，加强代谢，增强健康，而且还能提高产奶量和乳脂率。一般情况下，奶牛每天自由运动时间应不少于6h。据报道，对奶牛每天驱赶3公里，可以有效地提高产奶量和乳脂率，但运动不宜剧烈，时间也不宜过长，应根据牛的生理、营养状况而定。过量运动有时会造成能量负平衡，引起酮病。

4加强奶牛乳房炎的预防

乳房炎症是影响奶牛产奶量和乳脂率高低的重要因素，尤其是由乳链球菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等引起的乳房炎，乳汁会呈水样，乳脂率明显降低。由于乳房炎病因复杂且有很多影响因素，预防工作有一定难度。预防乳房炎，必须从各个环节着手，采取综合的措施，贯彻以防为主、防治结合的方针。日常管理中，要搞好环境和畜体卫生，尤其是乳房的卫生；要注意挤奶卫生和正确挤奶；定期进行隐性乳房炎或DHI测定，对于隐性乳房炎检测结果呈“＋＋”以上反应的及时用药治疗；重视和坚持乳头药浴工作，浸渍乳头的药液要求杀菌力强、应激性小、性能稳定、作用时间长，常用的有0．3％～0．5％洗必太溶液、0．5％～l％碘附等。要对病牛实行隔离饲养，及时淘汰慢性病牛

奶牛泌乳期怎样划分何时配种

按照泌乳天数0---100天为初期，101-200为中期，201---300为后期。

水奶牛饲养技术

摩拉水牛养殖技术

摩拉水牛的环境

首先是要有适合的生活环境，为了方便喂养，我们一般把牛场建设在地势较高，干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设，在牛舍前应设有饲养区，建设固定的饮食槽，方便牛的采食。另一方面我们要注意牛舍的温度建设，冬季的时候我们应用塑料薄膜扣棚来提高牛舍的温度，这样一来，有利于牛的成长。

摩拉水牛的喂养

饲料以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要;平时有充足的青料即可，哺乳时再补充一些精料。应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，养殖户可以人工种植hn-mc优优苜蓿、hn-mc优优黑麦等青饲料草。除了夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛，还可以通过种植玉米进行青贮，满足牛只的常年食用，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广种草养牛、秸秆养牛。

摩拉水牛讲究饲喂技术

农户养殖摩拉水牛要讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有1周的过渡时间，并保证充足的饮水;不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水，喂料应先粗后精，以刺激食欲，增加采食量。麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先进行氨化，然后与精料一起加水拌湿混喂，有条件的地方饲喂青贮料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次，冬季每天喂2次，每次喂饲后1小时左右饮清洁水。架子牛入舍后，要经过10-15天对环境、饲料的适应。入舍5天内以饲喂干草为主，5天后增喂肥育饲料，逐渐过渡到肥育日粮。日粮配合按每头育肥牛每天营养需要量来配合，视牛体重大小、日增重和饲料品种确定。

摩拉水牛防虫

最后，养殖户要搞好驱虫、健胃、防病。购进的架子牛用驱虫剂驱除体内外寄生虫，体内驱虫可按每公斤体重用5-7毫克抗蠕敏或6-8毫克左旋咪唑投药驱除，3天后可用“人工盐”健胃。新购牛应进行检疫，栏舍应在尚未进牛前用石灰乳或百毒杀等进行消毒，同时每隔15天消毒圈舍1次。牛舍门口设一消毒池，以防病原传入。

摩拉水牛饲养方法

牛种选择

世界上水牛大概可分为印度水牛、巴基斯坦水牛、摩拉水牛和中国水牛等四大类，其中中国水牛以役用为主，而摩拉水牛和印度水牛都为役奶兼用型，目前我国奶用水牛多选用摩拉水牛，这种水奶牛产奶量高，奶酯含量达7·05%以上(是加工姜埋奶的前提条件)，且抗病能力强，耐粗饲。选择后备青年奶牛时，应选择面容清秀、体格健壮、乳腺发达，食量较好摩拉水牛作后备牛。

交配繁殖

目前水奶牛的繁殖多采用本交，当后备水母牛达性成熟时，可进行交配，但应在第三次发情期到来时交配较好，过早则影响水母牛的进一步发育生长，过迟则降低水牛利用率。交配后不发情的孕牛，则更应注意饲养管理，防止流产，水牛产仔后进入泌乳期，其产下的公牛仔除种用外，一般予以淘汰，而小母牛则母子分开用代乳料饲喂。

干奶期的管理

母牛产仔后，即进入围产期，此时的工作重点应以延长围产期，增大产奶量为目的，可在青粗料中加入谷物精料，一般每天每头2公斤左右，同时加喂适量豆浆。其常规操作是：早上五点钟，添加饲料，六点钟左右拉牛去池塘洗拭牛身，七点钟开始挤第一次奶，中午12点钟添加一次料，到下午四点钟，加完草料后，又开始重复早上的工作。每天挤奶两次，加料三次，此间应供给充足的草料，一般每头牛每天120斤左右为宜