干锅鸡的制作方法和配料

鸡一只两斤

盐一勺

白砂糖一勺

葱三根

姜片三片

迷迭香一勺

步骤/方法

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把鸡洗净控干水份

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把盐放锅里炒成黄黄的

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炒好的盐立即倒入糖中拌匀，再加入迷迭香拌匀

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把盐的混合料涂满鸡的全身，给它好好做个按摩

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记得鸡的肚子里也要涂哦！然后腌制一个小时，不要太长，否则很咸的

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准备好姜片、葱和陈皮，全部塞时鸡的肚子里

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在砂锅底部垫上锡纸，放上架子

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把腌好的鸡放到架子上，大火干锅焗5分钟，转小火25分钟，看鸡的大小来决定时间，只要用筷子戳一下，肉很厚的地方能戳动就行了

中国最大的屠宰鸡肉企业

中国最大的肉鸡屠宰企业，圣农股份。

福建圣农发展股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业——福建省圣农实业有限公司下属控股子公司，成立于2006年10月，法人代表傅光明先生是全国劳动模范、全国工商业联合会农业产业商会常务理事、中国光彩事业促进会理事、福建省第十一届人民代表大会代表、南平市慈善总会会长。公司以肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工和鸡肉销售为主业。公司是中国最大的自养自宰白羽肉鸡专业生产企业

公司拥有2个肉鸡加工厂，日加工肉鸡能力32万羽、年加工肉鸡能力9600万羽。公司从全球领先的肉类加工设备制造商——丹麦Linco公司引进4条欧洲先进的自动化肉鸡屠宰线及加工设备，采用世界先进的生产管理和技术工艺：自动切割转挂系统可同时自动切下鸡爪、腿、头，并自动将鸡只从屠宰线转挂到掏膛线上；自动掏膛及清洗系统可自动分选和分离内脏和心肝，提高了生产效率和产品卫生水平；自动风冷降温系统可将鸡肉温度由30℃快速降至0-4℃，有利于提高保鲜加工产品的卫生品质，风冷产品具有新鲜、口感好特点；自动皮带称重分级系统可针对鸡肉分割产品的重量、大小自动称重并分级入箱，提高肉鸡加工产量和标准化水平。

当前肉鸡屠宰厂利润

利润肯定是比以前高。因为现在猪肉的价格很高，一般都去买鸡肉吃了再怎么说鸡肉也是比猪肉便宜的。所以目前肉鸡屠宰场的利润是比较高的。

养肉鸡的效益如何

想干养肉食鸡的仔细看完。我养了几年了，中等规模。60万投资半自动化一次3万5千只肉食鸡。这三年里的行情平均一只45天出栏的鸡赚一块钱纯利润左右。一年稳定没有任何风险不掉价的状况一年不到20万利润。但是那是不可能的，几乎每一批都有风险，市场行情价格很迷的，他不按照养殖户本钱计算，包括鸡雏，饲料，运费，药费，进口鸡等等非常多的因素都影响市场价格，但是没有任何一种会对养殖户有利。肉食鸡产业链里一百种企业都在里面吃的很饱，卖饲料的，卖药的，卖鸡雏的，抓鸡的，人工的，技术的，屠宰的，冷库的，所有所有企业都在赚钱，却不承担任何风险，他们只负责进来以后加价出，只有养殖户承担所有企业的风险。其实说到这就很好理解了，多年前，资本资金就进入了养殖业，赤裸裸的剥削农民养殖户，你们网上听到养这养那都挣钱，其实都是从业者的宣传，身边要是有养殖户的朋友，去问问，没有赚钱的。无数吸血鬼吸你的血。你能肥起来吗

肉食鸡屠宰网上申报流程

第一步建立申请，向县级畜牧兽医部门提出书面申请并提供相关材料。

第二步初审，县级部门提出初审意见，向申请企业做出是否同意建设函。

第三步审查，市级主管部门审查书面材料并向市政府请示。

第四步批复，市政府提出是否同意建设企业的批复