鹅肝的养殖1、一般情况下，鹅在饲养5个月后出栏。前4个月由农户饲养，然后公司从农户手里把鹅收回来就行1个月左右的“填肝”。 2、有一定规模的养鹅场，会利用压饲机“填肝”。这个机器上面有饲养员座位，还有一个装满饲料的大漏斗，下方接着一根30厘米左右的管子。“填肝”时需要抓住鹅脖子，将管子插进食道，让饲料进入胃中。 3、“填肝”初期，每天喂鹅1-2次；7天左右，每天喂3-4次；12天以后，每天喂5次。 一般情况下，经过上述方法养出来的鹅肝有500-900克。通常鹅肝分为特级、A级、B级、C级4个等级，特级品质最佳，要求鹅肝重量在900克以上，颜色也要很好，但价格也高，目前在190元/公斤左右。 什么鹅的肝最大,好饲养吗产肥鹅肝较好的品种是朗德鹅.朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部呈银灰色。朗德鹅生长速度快，羽绒产量较高，肝用性能好 鹅肝养殖需要什么条件1、产鹅肝的品种多为朗德鹅，这种鹅的生长速度快，是理想之选。养殖它需要提供良好的环境，充分的食物和水。 2、其中为了让它的鹅肝膨大，必须要进行增肥。用20-30厘米长的管子，插入到食道里灌进二到三公斤的食物，这样可以使鹅肝膨大，提高其经济效益。 鹅肥肝的正宗做法材料： 鹅肥肝：400克 盐：适量 黑胡椒粉：适量 料酒：适量 葱姜蒜：适量 食用油：适量 步骤： 将鹅肥肝洗净，去除多余的脂肪和筋膜。 在鹅肥肝上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。 腌制的同时，将葱姜蒜切成末备用。 取一平底锅，放入适量的食用油，加热。 将腌制好的鹅肥肝放入锅中，用中小火煎炒至两面金黄。 加入葱姜蒜末，炒香。 倒入适量的料酒，焖煮2-3分钟，使肝熟透但还保持嫩滑。 出锅前可根据个人口味再撒上一些盐和黑胡椒粉进行调味。 鹅肝养殖如何选择地方1、产鹅肝的品种多为朗德鹅，这种鹅的生长速度快，是理想之选。养殖它需要提供良好的环境，充分的食物和水。 2、其中为了让它的鹅肝膨大，必须要进行增肥。用20-30厘米长的管子，插入到食道里灌进二到三公斤的食物，这样可以使鹅肝膨大，提高其经济效益。 |
