| 原料的含水量和窖内温度是否适当，是保证青贮质量的重要条件。若水分不足，原料就不易压紧，空隙大，氧气多，乳酸菌繁殖缓慢，再加之植物细胞的呼吸和其他有害微生物的活动，窖温就会升高，结果造成醋酸发酵，常使青贮饲料带有臭味；相反地，如果水分过多，养分容易流失，窖下部的青贮饲料就会酸度过高，而且也容易引起醋酸发酵。一般来说，适宜于乳酸菌繁殖的含水量是66%?75%。掌握含水量的方法是，把铡碎的原料用手握紧，指缝中见水珠但不滴水，则含水量适宜。原料的含水量不足，可以均匀洒水或掺人其他含水多的饲料混贮；原料含水过多，除酌情晾干外，也可在青贮时混入一定量的干草粉来吸收水分。 |
