海南热天适合养什么牛

因为海南地区的气温比较高，雨水也比较多，所以适合饲养的牛的品种是鲁西黄牛，它适应能力强，适应海南养殖。西门塔尔牛也是可以的。

清炖海南小黄牛的做法

做法如下

准备材料：黄牛350g、黄豆50g、苦瓜100g、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许

开始制作

首先黄豆在清水中侵泡5个小时，在这个期间准备好葱段、姜片、蒜头。然后锅中放清水加入黄牛和黄豆，再加入葱姜蒜和黄酒，接着放入胡萝卜块。最后放入苦瓜再煮十五分钟，加盐调味即可。