童子鸡养多久可以吃农村养的土鸡由于品种决定了生长缓慢,一般鸡前期是长骨,中期开始长肉,后期脂肪颗粒进入肌肉纤维间,土鸡只有当脂肪颗粒进入肌纤维中后味道才好。 前期主要是鸡肉中水分含量过高,香味淡,因此在土鸡一斤多点杀来吃就会感觉没有香味,群众说是臭水味的,没有鸡肉特有的味道。一般真正的土鸡品种要养殖10个月后才好吃。土鸡的饲养要以自然觅食或结合粗饲喂养而成,散养,这样饲养出的土鸡鸡肉鲜嫩柔滑、细腻紧凑,汤香味美,深受消费者的青睐。 童子鸡养殖技术分两种一种是大肉食45天六斤半一种是杂交81728天二斤半或55天五斤 |