牛羊养殖技术和管理

饮食

牛饲料的质量更好。任何脏的、泥泞的和发霉的饲料都不应该喂牛以预防疾病。一般来说，奶牛一天吃三次，早、中、晚。冬天，夜晚长，白天短，晚上应该再喂一次。

饮水

牛需要足够的水来进行正常的新陈代谢。饮水不足的奶牛皮毛粗糙，食欲不振，粪便干燥。牛每天喝30~40公斤的水。一般来说，奶牛每天被允许自由饮用3-4次，直到它们喝得足够多。

卫生，保持牛体清洁

牛喜欢躺下休息。如果牛棚肮脏、潮湿、拥挤、通风不良，会影响奶牛的健康，降低其抗病能力。

奶牛养殖技术基础

一、干乳期（停止挤奶至分娩前15天）

日粮应以优质青干草为主，并饲喂适量青绿饲料和精料，精料不宜过量，一般混合精料为2.5公斤左右。干乳后期需增加日粮营养，降低混合精料中钙的含量，以适应奶牛产后需要。此阶段精粗料搭配比例确定在3∶7左右为宜。

二、围产期（分娩前后各15天内）

临产前母牛应逐渐增加精料饲喂量，但最大饲喂量不宜超过牛体重1%（对产前乳房水肿严重的奶牛，不宜多喂精料），同时减喂食盐，防止母牛便秘。分娩后补饮热麸皮及盐钙汤10～20公斤（麸皮500克，食盐50克，碳酸钙50克），有利于母牛尽快恢复体力和排出胎衣。产后1周内钙磷比调整为3∶1。

三、泌乳期（产后16～100天内）

1.泌乳前期（产后16～100天内）。此阶段的营养一方面用于恢复体质，更主要的是为了满足产奶需要。产后4～6周奶牛达到泌乳高峰，此时可采用引导饲养方法饲喂，给母牛饲喂优质干草和充足饮水，精料每日增加0.5公斤，饲养量为标准的1.2倍，直至泌乳量不再上升为止，然后开始正常饲养。此时，精粗料搭配比例确定在5∶5左右为宜。

2、泌乳中期（产后101～200天）。此阶段奶牛采食量增大，饲喂精料量应较前期减少，精粗料比为4∶6，干物质进食量可达体重的3.5%～4.5%。期间奶牛产奶量稳中有降，月减少5%～7%，所以应采取各种有效措施，尽量使产奶量下降缓慢些。

3、泌乳后期（产后201天至干乳期前）。此阶段奶牛产奶量已大幅度下降（每月递减8%～12%），精料给量应适当减少，精粗比以7∶13左右为宜。但在干奶前1个月左右精料饲喂量增加1公斤左右，以满足胎儿发育所需营养。

隔奶牛饲养方法

目前非洲猪瘟施虐，风险加大，更多的饲养者加入奶牛饲养行列，但饲养者的专业水平存在差异，如果饲养者在实际生产中给予断奶犊牛的饲养水平和管理方式不合理，明显导致犊牛的生长发育状态出现异常表现，而架子牛的发育状况比较差，或者在实际生产中饲养者采取的饲养技术和管理措施并没有按照相关要求落实到位，反而导致牛场的饲养成本增加，一味追求喂奶量而饲养的奶牛通常都是体型比较膘肥，非常不利于断奶后的临床饲养，并且会严重影响犊牛的生长发育状态。

1饲养措施

如果犊牛在断奶期间采食饲料中的营养不能满足正常生长发育，会导致犊牛在生长发育阶段不能获得充分的营养，临床中可见犊牛的生产周期相应变短，如果营养缺乏严重还会导致出现僵牛的不良状态，自然会给饲养者造成比较严重的经济损失。所以不难看出，犊牛在断奶时期的正确饲养对牛自身乃至整个牛场都至关重要，要求实际生产中饲养者应严格遵循相关标准给予断奶犊牛正确的饲养方式。我国以往传统饲养犊牛的方法主要是强调高奶量，其实对犊牛消化系统的正常发育造成严重影响，所以牛场饲养断奶犊牛的前提主要是对于断奶前的犊牛实施科学合理的饲养方式。

犊牛实施断奶7天后，饲养者应掌握犊牛实际采食情况，合理供给其食物，通常断奶7天的犊牛会在采食量方面成倍增加，但此时也不能过量饲喂，一般可以每头每天投喂2kg食物比较适宜。与此同时注意了解断奶犊牛的实际生产状况，及时进行合理调整。但此过程中饲养者为了促使断奶犊牛以健康的状态持续生长发育，饲喂犊牛时应配合补喂措施，通常补喂的饲料主要是颗粒料和优质饲料。颗粒饲料的优点是消化率比较高、营养全面，在犊牛下痢方面具有预防效果，生产中便于使用，而且能有效帮助犊牛瘤胃发育。但正常给犊牛饲喂的情况下，应控制好投喂量，如果投喂过量会造成犊牛发生胃胀气和消化不良的后果。优质饲料能有效促进犊牛瘤胃中尽早建立微生物菌群，而且可以有助于犊牛消化饲料。断奶期犊牛每天每头采食优质饲料大概在1.5～2kg比较适宜，一些饲养地区可以同时给犊牛补充适量切碎的胡萝卜，因为胡萝卜营养多汁，在犊牛生长发育方面具有比较良好的促进效果。

总之，在实际饲养生产过程中，应给予断奶犊牛合理的饲喂方式，按照犊牛正常发育的生理规律进行饲养，同时，保证供应给断念犊牛富含能量和蛋白质的饲料，提供精粗料配比，按照科学合理进行配比，此外还应适时给断奶犊牛补饲优质的补充饲料。

2管理措施

目前，我国牛只饲养量比较大，其中很大一部分的饲养者并不具有专业的管理水平，生产中对断奶犊牛的管理意识并不是很正确，造成犊牛生长发育状态表现异常，从而给整个牛场造成不必要的经济损失。所以，实际生产中应要求饲养者强化对断奶犊牛的管理技术，以促进犊牛健康发育，从而确保牛场经济效益。

断奶后的犊牛通常是要求继续留在犊牛栏中饲养7～14天，同时尽量控制外部环境的变化，减少对犊牛的刺激，保证犊牛平稳地过渡。持续一段时间之后应给断奶犊牛转群，控制每群犊牛7～10头比较适宜，这样更加便于饲养员的日常饲养及管理。犊牛在断奶时期需水量特别的大，饲养者必须重视饮水的充足供应，但同样也要求合理控制，犊牛如果饮水量过大反而会出现水中毒。牛场配置的饮水槽要在合理的位置，并且定时采取清洁处理，避免犊牛饮用污染的水源。断奶阶段的犊牛免疫系统并没有发育完全，在实际生产中应重视清洁卫生，保证每天可以对于牛体进行2次刷拭，牛舍褥草也要及时更换，并且定时清理犊牛的排泄物，犊牛日常使用的物品应进行合理的消毒处理，保证犊牛生活环境干净舒适。

3疾病防治

临床中牛犊断奶期间应激反应大，抵抗力有所下降，不能完全适应独立采食；特别容易出现消化不良、腹泻等问题，因此期间必须加强牛犊腹泻的防治工作。牛舍需要勤打扫、多开窗通风及定期进行消毒，以减少大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的滋生与流行；牛舍温度最好保持在12~25℃，当气温过低时应铺设垫草，避免牛犊直接趴在冰冷的地面造成腹泻；饲喂柔软易消化的饲草饲料，禁喂劣质、霉变及冰冻的饲草饲料，饲喂时做到定时定量、少喂勤添，并可在饲料中加入适量的健胃药物及微生物制剂，使牛犊保持良好的食欲和消化能力。

牛犊发生一般消化性腹泻时，可以减少饲料喂量并予以一些健胃促消化的药物；发生细菌性腹泻时则可以选择庆大霉素、硫酸粘菌素及磺胺类药物等进行治疗，注意尽量避免口服给药，因为牛犊断奶后需要依靠瘤胃内的微生物对饲草饲料进行初步分解消化，口服给药会对瘤胃微生物群造成一定的破坏；腹泻严重的情况下则需要静脉输液，防止脱水、调节电解质平衡等。

奶牛应该如何饲养

奶牛应饲养是饲喂次数与顺序。

奶牛每天饲喂次数一般与挤奶次数一致，多实行3次挤奶3次饲喂方法。高产奶牛采食粗饲料时间较长，有的奶牛饲养者除定时饲喂外，还在运动场设置补饲槽，供奶牛自由采食。奶牛的饲喂顺序多采用“先粗后精”、“先干后湿”、“先喂后饮”的饲养原则

奶牛养殖的方法和技术

第一，调节舍内温度夏天气温较高时,首先要把牛舍门窗打开,增加舍内空气流动;

第二，注意降低湿度牛舍必须保持干燥,不积水,舍内通风要良好。

第三，调整日粮营养夏天饲喂奶牛的青饲料、精饲料要"少而精"。