用酒糟喂猪是我国的传统。农村养猪常用酒糟作为良好饲料。但酒糟如果处理不当或存放时间过长，就会发生中毒现象。

1、发病原因

酒糟是酿酒过程中的渣滓。如果储存不当或时间过长，容易腐烂、变质、霉变，产生大量有机游离酸、杂醇等有毒物质，或滋生各种霉菌。猪吃了这种有毒酒糟后，毒物和霉菌直接刺激胃肠道和传导神经而引起中毒。

2.临床症状

急性中毒时，猪食欲停止或消失，腹痛剧烈，结膜潮红，先便秘，继而腹泻，继而高度兴奋，烦躁不安，呼吸急促，步态不稳，共济失调，跌倒，肌肉震颤。随后他变得心不在焉、昏昏欲睡，渐渐失去了知觉。最后因四肢瘫痪倒地，体温下降，瞳孔散大，呼吸衰竭，大小便失禁，虚脱身亡。慢性中毒时，上述症状减轻，表现为食欲不振或不能进食，先是便秘，后腹泻，妊娠母猪可流产。

3、治疗方法

(1)硫酸阿托品3-5毫克皮下注射，10%阿那卡肌注7-10毫克，5%葡萄糖盐水500-1000静脉注射。

(2)25%硫酸镁注射液2530mg静脉注射，阿那卡710mg肌肉注射。

(3)静脉注射5水合氯醛1020mg或将水合氯醛510g溶于淀粉中灌肠。

(4)中成药治疗，可用瓜蒌12克、葛根24克、金银花15克煎汤，拌入蜂蜜5060克，灌胃。