红头鸭家常做法

1.红头鸭半只,洗净

2.切块,焯水

3.准备啤酒,郫县豆瓣,葱姜蒜切碎。

4.锅内加适量花生油,加两大勺郫县豆瓣,炒至有辣椒皮浮出,倒入啤酒

红头鸭一年下多少蛋

红头鸭特性及用途：红头鸭抗热耐寒能力强，生活力高，其觅食能力强。每只年平均产蛋88个，平均蛋重65—70克，母鸭的就巢性强，产完蛋后即就巢孵化。生情温驯喜安静，合群性强叫声嘶哑，耐粗饲，适应于集约化饲养管理。全身都是宝，屯鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。