猪是人类常见的畜禽之一，饲料的选择直接关系到猪的健康和生长发育，在猪饲料中，玉米和麦麸是常见的主要成分，它们提供了猪所需的能量和营养物质。

下面将从营养价值的角度对玉米和麦麸进行对比分析，以便养猪人士更好地了解如何科学搭配饲料。

玉米和麦麸的营养价值对比

玉米和麦麸都是常见的猪饲料，它们各有特点和营养优势。玉米被称为“饲料之王”，而麦麸则含有丰富的膳食纤维和维生素B群。

1、玉米的营养价值

①能量：玉米的能量高于小麦，适合作为猪饲料中的主要能量来源。

②蛋白质：玉米的蛋白质含量较低，且氨基酸不平衡。

③矿物质：玉米在贮存过程中易发生霉变，产生毒素，对人、猪有危害。

④消化性：玉米易于消化，但在贮存不当时易发生变质。

2、麦麸的营养价值

①蛋白质：麦麸的蛋白质含量和加工精度有关，全麦粉出的麦麸几乎全是纤维，但有的小厂出的麦麸含有大量的糊粉层，蛋白、脂肪、维生素含量高。

②纤维：麦麸含有丰富的膳食纤维，有助于改善猪的消化系统功能。

③维生素：麦麸是天然的维生素B群来源，包括硫胺素、核黄素和烟酸等。

④矿物质：麦麸中的钙元素含量比较少，长期给猪食用可能会导致缺钙。

3、结论

能量供给：玉米作为高能量饲料，适合提供猪的主要能量需求。

蛋白质补充：麦麸可以作为补充蛋白质的饲料，尤其是那些含有糊粉层的麦麸。

纤维摄入：麦麸的高纤维含量有助于改善猪的消化健康，但过量摄入可能会影响能量摄入。

​维生素和矿物质：麦麸是维生素B群的良好来源，但在钙元素供应上可能不足