民以食为天，食分荤素，而对国人来说，家家户户都喜欢食用猪肉。随着消费升级，大众对口味的需求不断提高，黑猪肉重新受到消费者青睐，那么，白猪和黑猪有何区别？

生长周期：白猪一般为进口品种，3-4个月就可以成熟，黑猪通常是土猪，生长周期在10-12个月左右。外形特征：黑猪毛发为黑色，四肢建长，头型稍长，白猪则腿短粗壮。饲养环境：黑猪适宜大规模放养，饲料以谷物野菜等为主，白猪适宜圈养，饲料单一。肉质：黑猪肉质富有弹性，白猪肉质松软。