猪肉作为我国主要的肉类食品之一，一直备受关注。近年来，猪肉价格一直处于波动之中，而猪的品种也是直接影响价格的重要因素。

影响价格的重要因素有哪些？

1、市场供需关系

市场供需关系是影响猪价的核心因素。当市场需求增加而供应量相对固定或减少时，猪价通常会上涨。

相反，供应过剩而需求不足会导致猪价下跌，季节性需求变化显著，如春节期间猪肉需求激增，可能导致价格上涨。

2、生猪供应

生猪的养殖数量直接影响供应量。供应量的减少会迅速反映在市场价格上，疾病爆发（如非洲猪瘟）可大幅减少生猪数量，推高猪价；而养殖规模扩大则可能使供应过剩，拉低价格。

3、饲料成本

猪饲料（如玉米、大豆）的价格直接影响养殖成本，饲料成本上升会增加养殖户成本，可能导致通过提高猪肉售价来转嫁成本，进而推高猪价。

4、人工成本

​劳动力成本上升也会增加养殖成本，影响猪价，如果人工成本高到一定程度，可能导致养殖规模缩减，供应减少，进而推高价格。

哪种猪品种价格最高

按照市场需求和肉品质量来看，以下是当前市场上价格较高的猪品种。

①外三元猪

外三元猪，属于杂交猪品种，生长速度快，屠宰后肉质鲜嫩，受到市场青睐，价格相对偏高。

②内三元猪

内三元猪，也是杂交猪品种，肉质紧实、肥瘦相间，深受屠宰企业和消费者喜爱，因品质优异，价格较高。

③大白猪

大白猪的生长周期短，繁殖能力强，加之肉质鲜美，所以市场上的价格也比一般猪种要高。

④杜洛克猪

杜洛克猪因其生长速度快、肉质细嫩多汁、营养丰富而备受欢迎，市场价格相对较高。

⑤长白猪

长白猪在生长中能够较快地积累体重，并且具有较好的肉质，因此也受到市场欢迎。

⑥金华两头乌

​金华两头乌是中国本土品种，肉质紧密，香味浓郁，是优质金华火腿的原料，因此价格较高。