中国的种猪品种主要包括长白猪、大白猪、杜洛克猪和太湖猪等。这些品种各具特色: 品种特点长白猪:原产于丹麦,生长快速,饲料利用率高,但对饲养管理条件要求较高。 大白猪:原产于英国,具有高饲料转化率和屠宰率,是世界上最著名、分布最广的主导瘦肉型猪种。 杜洛克猪:产自美国,是瘦肉型猪中的著名品种,以其生长快、饲料报酬高、瘦肉率高、适应性好而著称。 太湖猪:是中国江海型猪种中产仔数最多的品种,被誉为“国宝”,无锡地区是其重点产区。 市场价格猪肉的市场价格因品种、品质、产地等因素而有所不同。 ①黑猪肉的价格通常比白猪肉贵,但不会高达100元一斤,这可能是市场炒作。 ②野猪肉的市场价格一般在40元/斤左右,经过深加工和包装的野猪肉价格在50-60元/斤。 ③土猪肉的价格通常比普通猪肉高出30%-50%,因为土猪的生长周期较长,肉质好 |