值得养猪人收藏的网站!

人物 猪品种 猪疾病 养猪技术 政府政策 养猪行情

粮食巨头ADM布局“空气蛋白” 联手Air Protein凭“空”造肉

热门关键词: 母猪 11 玉米 猪价 生猪价格
母猪 | 大白 | 长白 | 二元 | 杜洛克 | 排行榜 | 猪病用药 | 杂粕价格 | 豆粕价格 | 添加剂 | 棉花价格 | 鱼粉价格 | 养鸡

粮食巨头ADM布局“空气蛋白” 联手Air Protein凭“空”造肉

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2023-07-19 07:52:18

  ADM(Archer Daniels Midland)与美国食品科技初创公司Air Protein合作,帮忙其利用空气制造健康食品。目前,两家公司已签订战略开发协议,ADM将向其提供研究人员、原料见解、技术和战略,以帮忙AirProtein开发商业化产品。该合作同伴关系还包含ADM和Air Protein相互专有权,以便合作建立和运营一家具有商业规模的“空气蛋白”工厂。

  此前,ADM曾参与a轮投资和SAFE融资,助力Air Protein累计筹集1.07亿美元资金,加速AirProtein实现世界级科学家、制造和食品专家团队的扩张,并在加州圣莱安德罗(San Leandro)建设空气农场(Air Farm)。

  Air Protein是一家位于美国加利福尼亚的食品科技初创公司,正在利用尖端技术创造一种名为AirMeat的肉类替代品,仅使用微生物、水、可再生能源和空气中的元素。

  “食品安全和可持续性是推动蛋白质需求增长和演变的两个长期趋势,ADM处于扩大整个蛋白质生态系统的前沿,”ADM战略与创新高级副总裁IanPinner说。“ADM将把在口味和完整营养解决方案方面的行业领先专业知识引入到到Air Protein公司的技术中,帮忙扩大其应用领域。”

  Air Protein创始人兼首席实行官LisaDyson表示:“ADM有数千种配料成分,有成千上万的人致力于在世界各地将不同的成分、不同的产品和配方商业化,我们现在能够利用这些来帮忙‘空气蛋白’焕发生机。”

  Dyson认为Air Protein有其独一无二的优势:使食品与传统供应链完全脱钩,因为空气蛋白所需的只是二氧化碳和能量。

  “我们不需要土地,因而不受随之而来的价格波动影响,”Dyson说,同时也与气候和地缘政治问题等传统产业链元素的波动脱钩。

  Air Protein正在开发多个产品线。该公司长期以来始终计划推出人造肉,如由他们生产的蛋白质制成的“空气鸡肉”和“空气海鲜”。

  Air Protein的空气鸡肉;图片来源:AirProteinDyson表示,他们计划向食品公司出售蛋白质成分。作为可靠的蛋白质供应商,他们可认为产品增加营养并提高可持续性,帮忙企业实现价值链中其他间接排放量的排放目标。

  Dyson提到,Air Protein已通过科学研究确认其生产的蛋白质符合FDA公认的安全标准,并已向FDA提交研究,正在等待政府的裁决。

  今年上半年,AirProtein在加州圣莱安德罗开设了第一家“空气农场”,能够在无需农田的情况下生产大量食物,目前正处于调试阶段。Dyson表示,随着空气蛋白的发展,类似的空气农场可以在世界各地建立。

  Dyson表示,为具备生产大量原料的能力,两家公司目前正在讨论方案以启动初步规划阶段,建设一个具备商业规模的工厂。

全国猪价

相关推荐

点击查看 养猪会讯 更多内容