监测数据显示，5月7日全国瘦肉型猪出栏均价14.98元/公斤，较昨日下跌了0.05元/公斤。其实，进入五月份以来，由于假期提振猪肉消费增多，再加上广东限制外省生猪调运政策正式实施后，促使全国生猪出栏均价持续上行再创阶段性新高。

　　但自五一假期尾声开始，随着消费需求逐步回落，以及广东域外低价猪源进入的增多，南方市场涨势相继趋缓，多地猪价有肯定的冲高回落表现。而且与前两日对比，今日全国南北地区猪价稳中下跌态势进一步凸显，南方局部地区有零星上涨的态势出现，除了西南等地保持稳定之外，其余绝大部分猪价继续呈现不同程度小幅回调。

　　可以看出，目前，全国生猪出栏均价止步连涨，最近几天，生猪价格再次围绕15元/公斤关口周边呈现区间内窄幅平稳震荡盘整态势。不过，面对猪价的的回调，养殖户接受程度并不高并且出现抗价心理，出栏积极性减弱，而养殖企业二次育肥也较为积极，抗价惜售心情也是显而易见的，屠宰收猪难度增加，压价失败。但宰量并未有明显提升，需求依旧疲软，难以支撑猪价持续涨势。