美国、英国、法国和日本等国家在2022年遭受了创纪录的家禽损失，数以千万计的蛋鸡被无情扑杀，这也让这些地区的鸡蛋价格创下历史新高。

　　而现在，这种禽流感——H5N1在南美洲也出现了蔓延的早期迹象。本周，阿根廷在一只野鸟身上发觉携带了这种病毒;周三时乌拉圭则报告了首例禽流感病例。

　　更令人忧虑的是，禽流感正在不断逼近全球最大的鸡肉出口国巴西。

　　据巴西农业部长CarlosFavaro称，乌拉圭病例是迄今为止最靠近巴西的病例。巴西尚未报告禽流感的发觉，但在距离巴西和乌拉圭边境180公里的最新病例足以引起警惕。

　　全球供应收紧

　　虽然巴西仍没有发觉禽流感，但一旦出现感染，这对已经非常脆弱的全球供应来说，将造成毁灭性打击。

　　巴西是鸡肉的第二大生产国，仅次于美国，而它目前正在承担更多的出口任务，以弥补其他国家因禽流感而造成的供应空白。

　　根据世界动物卫生组织的数据，从去年10月初到2月3日，全球共计超过1亿只家禽因禽流感死亡或被扑杀，这是上一期同期数据的三倍多。

　　其中产蛋母鸡受到的打击最为严重，美国1月的鸡蛋价格也因此同比上涨近70%，创下40年来的最高涨幅记录。

　　Favaro表示，巴西正在加强监测工作和边境安全，但由于鸟类迁徙模式，禽流感的传播风险正处于季节性高峰，预估可能在5月迎来爆发。

　　全球性问题

　　根据兽医和疾病专家的说法，禽流感在更多野生鸟类中流行，这意味着禽流感现在是一个全年都会发生的问题。他们警告禽流感不会很快消退，必须将其视为全年的严重风险，当然，这也对世界粮食供应形成了更大的威胁。

　　世界动物卫生组织科学部负责人GregorioTorres表示，野生鸟类将在世界范围内广泛传播这一病毒，而这种病毒在过去的一年中也进化成更易传播的形式。他警告，至少短期内禽流感将持续存在。

　　美国佐治亚州东南家禽研究实验室代理实验室主任DavidSuarez指出，过去不会感染这种禽流感病毒的鸟类也出现了感染情况，连不会长途迁徙的鸟类也开始“中招”。

　　此外，狐狸、熊和海豹等哺乳动物身上也出现了感染情况。

　　世界卫生组织近日则安抚称，人类感染该病毒的风险很低。但其也表示正在监测H5N1在哺乳动物之间的传播能力，并关心其是否会发展出感染人类的能力。