2月6日下午，国家发展改革委公众号公布消息，1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

　　上海钢联农产品事业部生猪分析师王凌云接受《证券日报》记者采访时表示：“随着猪价回落，近期猪粮比价进入过度下跌一级预警，收储工作启动后，将对于当下市场心情及预期形成肯定信心提振，对于稳定从业者心情及保证后续行业稳产起到积极的引导作用。”

　　猪价有望迎来拐点

　　“猪粮比价”是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重大指标。按照国家发展改革委在2021年6月公布的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，当猪粮比价低于6：1时，公布三级预警;当猪粮比价连续3周处于5：1-6：1时，公布二级预警;当猪粮比价低于5：1时，公布一级预警。

　　根据该预案，一级预警公布时，启动临时储备收储。地方启动临时储备收储条件参照国家层面做法实行。

　　国家发展改革委历来高度重视生猪市场保供稳价工作。为了减轻猪周期带来的“肉贱伤农，肉贵伤民”问题，不断根据猪价走势采取调控措施。

　　2022年3月份，国家发展改革委开启第一轮冻猪肉收储，连续13轮收储，始终持续至6月。随着猪价上涨至高位，自2022年9月中上旬开始，第一轮冻猪肉放储启动，至11月份连续7次放储，此后猪价渐渐从高位回落。

　　2023年1月9日，国家发展改革委公布猪粮比价进入过度下跌三级预警区间。1月30日，国家发展改革委公布公布二级预警。

　　收储工作启动后，猪价将如何走?王凌云分析道：“节前大体重猪源暂未出完，供应端猪源仍显充裕。节后猪价持续磨底调整，屠宰企业分割入库比例增大。后期随着气候的转暖，非洲猪瘟疫情趋于稳定，下游消费或进一步回升，叠加政策助力带动，预估生猪价格或呈先跌后回升的调整趋势。”

　　散养户逐步去产能

　　中小型散养户正在逐步去产能。国泰君安研报表示，2022年12月份产能有明显取代，这其中包含正常取代和低效母猪取代，而2022年4月份以后低效母猪占比增加，这加大了2023年一季度去产能概率。

　　上海钢联农产品事业部生猪分析师徐学平接受《证券日报》记者采访时分析：“在政策引导及行业升级发展之下，集团性企业出栏占比不断提高，业内预估到2025年上市猪企市场占有率有望达到30%至40%。集团化企业生猪产能波动较为平缓和可控，利于生猪及猪肉价格的运行稳定和政策调节。”

　　值得一提的是，温氏股份、新希望近期在接受投资者调研时均披露了2023年销售目标。温氏股份方面表示，初步规划2023年肉猪销售目标为2600万头。温氏股份2022年销售肉猪1791万头，同比增长35.49%。

　　新希望方面表示，力争2023年达成1850万头的股权激励考核目标，母猪产能有序扩张。

　　对于未来猪价的波动情况，温氏股份相关负责人接受《证券日报》记者采访时表示，“农业农村部于2021年9月印发的关于《生猪产能调控实施方案(暂行)》的通知，以调控能繁母猪存栏量变化率为核心调控指标，运用政策的调控能力，平稳猪价，将行业从非理性赌行情转变到提高育种水平、管理能力等方向上来，有利于行业获得合理收益，未来猪价波动有望趋于平缓。”

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