据巴西动物蛋白协会 (ABPA) 预测，2022 年巴西鸡肉产量达到 1450万吨，比2021年的1432.9万吨增1.5%，巴西超过中国，成为仅次于美国的世界第二大鸡肉生产国。其中，约有970 万吨鸡肉用于巴西国内市场消费(与 2021 年对比减少 0.2%，2021年为971.9万吨)，人均鸡肉消费量高达 45.1 公斤(与 2021 年对比减少 0.8%，为45.5 公斤)。2022年鸡肉出口量可能达到 485 万吨，比 2021 年的461万吨高5%。

　　2023年预估巴西鸡肉产量将达到 1475 万吨(与 2022 年对比增长 2%)，国内鸡肉消费量为 975万吨(增0.5%)，人均鸡肉消费量为 45.5 公斤(增0.8%)，鸡肉出口 520 万吨 (增8.5%) 。

　　在猪肉产量方面，预估巴西2022 年达到 500万吨，比2021年的470.1 万吨高6.5%，创历史记录。其中，390万吨猪肉用于国内市场消费，比 2021年的356.4万吨增长9.5%。人均猪肉消费量达到 18 公斤，比 2021年的16.7公斤高 8%。猪肉出口量112.0万吨，比2021年的113.7万吨减少1.5%。

　　2023 年巴西猪肉产量可能达到515万吨(与2022 年对比增长 4%)，其中395万吨猪肉用于国内市场(增长3%)，人均猪肉消费量达18.5公斤(增长3% )，猪肉出口量达125万吨(增12%)。