据商务部市场运行监测系统显示，夏季肉类消费趋淡，加上部分养殖户生猪出栏增加，猪肉价格涨幅收窄。7月11日至17日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比上涨4.5%，涨幅比前一周收窄6.1个百分点。中西部地区猪肉价格涨幅较高，其中合肥、西安和郑州价格分别上涨9.0%、8.1%和6.1%。