4月14日，双汇火腿肠又现异物事件受到关心。据报道，有消费者在食用双汇火腿肠时，被里面的异物划伤舌头，这已经是近一个月来，双汇曝出的第三起食品安全问题。在双汇受到消费者信任危机的时候，双汇近期披露了2021年年报，营收净利双双下滑，2021年的成果单不完如人意。

　　双汇食安问题频出

　　据报道，消费者在黑猫投诉平台反映双汇火腿肠里有尖锐异物。该消费者称，自己在校门口超市买了双汇火腿肠，小票还在，打开吃了一大口突然感觉舌头被划伤，马上吐出来，发觉一根很粗很长的尖锐异物，自己留存了照片视频，舌头已经被划伤出血。

　　对此，山东商报·速豹新闻网记者致电双汇发展证券事务办公室，随后，该公司公关部门的一位工作人员告知记者，已经和消费者取得联系，经过核实是肉类食材里的小骨头渣，也进行了相关的售后措施，消费者也接受了我们的处理方法。

　　这已是近一个月来双汇出现的第三起产品问题。3月28日，也有消费者投诉称，自己在食用网购的双汇鸡肉火腿肠时吃出变质异物，立刻与客服提出赔偿退款，由于对客服“只赔一根”的处理方式不满意，其在平台介入后收到了整单赔偿。然而退款次日客服私信该消费者，称其“两面三刀、难怪三本大学”。

　　更早之前，3月14日，双汇发展曾因生产车间乱象登上微博热搜。南昌双汇生产车间不仅存在猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉，还存在生产消毒车间风淋系统损坏、给工作人员提供发臭有脏污防护服及多名员工未按使用流程消毒等问题。

　　3月15日晚间，双汇发展公布致歉声明，称公司已对相关责任人进行停职处理，并将全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，对视频中掉落的“冻猪寸骨A”批次产品溯源，目前已将共计310kg产品全部封存管控;同时对南昌双汇全部员工的工作衣进行全面清洗、消毒。

　　2021年业绩下滑

　　在产品问题频出的情况下，双汇的营收和利润也出现了“双降”。

　　3月28日晚间，双汇发展(000895.SZ)公布2021年年报。财报显示，报告期内，双汇发展实现营业收入约666.82亿元，同比下降(调整后)9.72%;归母净利润约48.66亿元，同比下降(调整后)22.21%。

　　从业务销量来看，2021年，双汇发展肉类产品(含禽产品)总外销量达330万吨，同比上升8.3%，其中，生鲜产品销售量为163.25万吨，同比上涨18.24%;包装肉制品销售量为155.76万吨，同比下降1.85%;禽产品销售量为11.15万吨，同比上涨37.32%。

　　财报显示，2021年，双汇发展屠宰业务实现营收约为390.73亿元，较上年同期下降19.05%，占双汇发展营业收入比重为58.6%;肉制品业务实现营业收入约为273.51亿元，较上年同期下降2.66%，占公司营业收入比重为41.01%;其他业务实现营收约为63.07亿元，同比增长21.31%，占公司营业收入比重为9.46%;此外，公司内部行业抵减60.49亿元，占公司营业收入比重为-9.07%。

　　双汇发展在财报中表示，受猪价下降等因素影响，其外购生猪价格同比下降43.9%，生鲜产品和包装肉制品猪原料成本下降较多，影响整体营业成本同比下降193亿元，占同期营业成本的31%;不过，同样受生猪价格下降影响，该公司生鲜产品销价也同比下降超30%，影响其营业收入同比下降165亿元，占同期收入的22%。