哪一种猪肉价格高点好吃（哪种猪肉最便宜）-猪价格网

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一头猪整体下来也差不多只有6斤左右的梅花肉，因此梅花肉显得格外珍贵。在购买时一定要记得说出梅花肉三个字，只有内行人才会这样说。里脊肉：里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。

猪身上哪块肉最贵猪身上最贵的肉是隔山肉。隔山肉又名挡风肉，位于猪腹隔位置，即分开上腹腔与下腹腔的隔断，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，外表裹着一层白色肉膜。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。

猪肉的科普|哪部分的肉好吃猪各部位肉的区别前腿肉：猪前腿上的肉特点：有肥有瘦肉质比较细腻瘦肉比肥肉多肥肉在表面一层筋膜比较多肉质偏老。脂肪：两颗星瘦肉：五颗星常用烹饪方式：炒菜、肉馅儿、红烧、卤肉。

猪身上最贵的部位是猪肚。由于每头猪只有一个猪肚，所以肉贩子都舍不得尽快卖掉，都是留着待价而沽的，只有看到真心想买的顾客，才会拿出来卖，猪肚比猪身上任何部位的肉都要贵，就连牛肉羊肉都不如猪肚的价格高。

就是猪身上一个不被大家熟知的部分，它是猪身上最值钱的一块肉，卖肉的留着自己偷吃，识货的都抢着买！这块肉说的就是月牙骨，这个部位的肉质是极其优秀的，无论口味还是营养，都比一般肉块要好一些。

像平时做猪肉类家常菜菜式时，要不是强加于人减肥低脂肪，我一般都会选择用梅花肉，由于炒上去会比里脊香许多。

里脊肉：猪脊椎骨内侧嫩肉分为大里脊和小里脊特点：猪身上肉质比较嫩的部分，几平不含肥肉适用干多种料理方式肉质细腻脂肪：一颗星瘦肉：五颗星常用烹饪方式：辅食、小炒肉、炒菜、煎炸。

梅花肉：对于梅花肉那可是我每次到市场中都最喜欢购买的一块猪肉，这个部位的肉不管是用来炒还是用来炖都特别细腻、嫩滑、好吃。

猪前蹄：猪前蹄由于运动量比较大，因此肌肉就比较发达，那么这部分的骨肉就会比较细，出肉率也会比较高，口感是非常好的，适合做红烧、卤味。

超市里见得最多就是猪腿肉，一般称之为前胛肉和后胛肉，这也是整头猪上最多的部分，价格相对也要便宜一些。一头猪身上有4条腿，这其中还有前腿和后腿之分。

前腿肉前腿肉也叫夹心肉、夹缝肉、前夹心，是猪前腿的上部，一半肥一半瘦，肉质比较老，还有很多筋膜，吸收水分的能力很强，所以买回家剁碎了做馅最合适，可以炸肉丸子、包肉包子、饺子等，肥而不腻。

梅花肉的数量比较少，所以梅花肉在猪肉档口非常抢手，很多内行买猪肉都是首选这块肉。

里脊肉。很多人都知道里脊肉嫩，即使是不怎么吃肉的人也很喜欢。里脊肉是位于猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉，几乎没有一点肥肉，因此它的价格也是比较贵的。猪蹄。

所以，买猪肉挑前腿还是后腿，这就是看你喜欢吃哪种肉了。

前槽肉前槽肉就是常说的前腿肉，前槽这个叫法是肉贩子之间常用的一种术语。前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错，而且价格便宜，可以说是猪肉中性价比最高的一个部位了。

送礼的话，我觉得谁都喜欢纯天然绿色的食物，尤其是现在人的生活水平提高，要求纯天然的需求也与日俱增，所以送礼还是要送纯天然的吃着放心，刘氏农经家的猪肉就大受欢迎，高端大气上档次，绝对不会丢了你的面子。

再次，送肉的方式也要有讲究，可以选择一些口感好、质量优的猪肉，放在鲜花、卡片之类的小礼品里一同送给老师，这样会让老师感到你的细心，体现你对老师的关注和尊重。送猪肉不仅是一种礼物，更是一种情感的表达。

但是有一个禁忌点大家一定要注意，那就是送礼的时候可以送猪肉，但是千万不能够送猪脚。

总之，给公司大领导送价值五百的土猪肉是一个很好的选择，不仅可以表达对领导的关心和尊重，还可以促进与领导之间的感情。但在选择土猪肉时，需要注重品质和安全，以保障领导的健康和饮食需求。

梅花肉懂行的人都知道能够说出梅花肉这三个字的都是懂猪肉位置的，在你买猪肉时，说出这三个字，老板就不敢用其他的肉来糊弄你了。梅花肉是猪身上最好的一块肉，在猪脖子的后上方，又被叫做肩胛肉。

肉质细嫩的杜洛克猪肉质细嫩是选择猪肉品种时最关键的一个指标之一。杜洛克猪是法国品种，以其肉质细嫩、肥瘦适中而远近闻名。同时，杜洛克猪繁殖能力强，适应能力也很高，因此成为了欧美地区最为广泛养殖的猪种之一。

巴马香猪。巴马香猪是一种小型猪，个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白，口感细腻，是最好吃的猪肉品种。

在中国，按肉质、口感及营养来划定等级的话：土猪最优、土杂次之，良杂再次之，良种最后。土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。

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