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本篇文章给大家谈谈今日大同天镇毛猪价格，以及山西大同猪肉丸子制作方法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享今日大同天镇毛猪价格的知识，其中也会对山西大同猪肉丸子制作方法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！ 1、山西大同猪肉丸子制作方法？主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克做法：1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥5、倒入色拉油，大火烧热6、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个分开。7、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了8、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去。 食材用料：猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量。菜谱做法：1、肉切成肉泥放入碗中，加一勺生抽，少量生粉，少量料酒，胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌均匀；2、将肉馅搅拌成肉泥备用；3、炒锅内烧开热水，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧；4、小青菜洗净切断备用；5、锅内加一勺油，烧开，加小青菜；6、锅内加一勺生抽、少量食盐，烧开，加少量麻油即可。 2、大同臊子怎么炒？猪肉三肥t瘦的粗肉馅，蚕豆大的由粒，不要太小 |
