11月以来，生猪市场供给旺盛、需求疲软的格局延续，全国生猪均价基本维持14-15元/公斤的低位运行。11月29日，华储网启动今年第三次万吨冷冻猪肉收储工作。收储结合季节性消费旺季临近，市场看涨情绪升温，养殖端低价抛售情绪加强。分析人士认为，短期内生猪价格有望止跌企稳。

中财期货生猪分析师周鑫表示，从供给端看，一方面，今年能繁母猪存栏数虽有所减少，但仍处于较高水平。截至10月底，能繁母猪仍有4210万头，而且目前母猪的生产效率也比前期有了显着提高。另一方面，目前冷冻猪肉产品库存也处于近年来较高水平。上半年生猪处于低价区，屠宰场分割成冷冻产品的热情较高。但今年除8、9月份生猪价格短暂高于成本线价格外，生猪养殖一直处于亏损状态，冷冻产品出口有限。商家生意不好，年前仓库出口货物面临较大压力。

“目前，能繁母猪的数量决定了未来10个月的生猪销售数量，这意味着2024年上半年生猪价格可能仍将维持弱势。至于2024年下半年生猪价格能否改善，我们需要关注养殖端的利润以及后续的产能削减。”华联期货生猪分析师蒋勤告诉记者，从需求端看，虽然北方地区腌制香肠零星上马，但整体需求增长有限，难以匹配供应增量。生猪市场短期供给旺盛、需求疲弱的趋势持续，也导致11月底国内生猪现货价格出现较大幅度下跌。

格林大华期货生猪分析师张晓军表示，预计短期内生猪价格将止跌企稳。但考虑到12月底前生猪供应充足且增重仍在持续，同时集团公司正在加快生猪生猪完成年度出栏计划或减重。出栏节奏和肥猪对基准生猪价格的影响可能相对有限。因此，预计本轮现货价格反弹空间有限，时间窗口将集中在冬至前后南方酸洗高峰。

展望后市，周鑫认为，生猪供大于求的情况依然存在。虽然四季度腌肉需求有所增加，但也有不少养殖户基于对腌肉需求的预期而抑制市场。近期，全国大猪价格明显疲软，标准肥价差也出现见顶迹象。随着时间的推移，养殖结束前的屠宰时间越来越短，供给端的压力可能会进一步加大。因此，年底前生猪价格可能会出现阶段性反弹，但整体疲软的趋势可能难以改变。

“12月份，生猪市场将进入传统季节性旺季，市场涨价预期情绪浓厚，生猪价格或将进入反弹阶段。但值得注意的是，基于往年大型企业销售情况来看，12月份生猪销售量环比增幅有所增加。”蒋勤分析，2023年上半年，国内冷冻产品库容率一直处于持续增长趋势，远超2022年同期水平。2023年下半年，虽然屠宰企业积极性较高，去库存方面，由于市场需求低迷，整体去库存缓慢，库存仍高于去年同期。散户生猪、早期二级养殖户生猪、冻品出货也集中在这一时期。如果旺季需求不及预期，生猪价格反弹空间将相对有限。

在张晓军看来，2024年初集团公司生猪销售压力将明显减弱，预计明年1月份市场供应将相对温和，加之元旦前后开始备货，可能推高生猪价格呈现阶段性上涨。但由于冷冻产品的库存仍处于较高水平，冷冻产品可能会对生鲜产品的消费产生影响，因此我们不宜对上行过度乐观。

长期来看，2024年3月之前，市场供应仍将相对充足，而冷冻产品仓储热情可能会明显下降，有效供应量相对增加，加之季节性淡季，可能会给冷冻产品带来压力。2024年上半年生猪价格弱势运行。2024年下半年，生猪价格能否扭亏为盈，仍需关注母猪出栏速度。“目前母猪淘汰速度仍慢于预期，养殖成本有望持续下降。养殖企业通过参与抛售套保提前锁定期货市场销售价格仍不失为一个好的策略。”未来需要重点关注母猪淘汰的节奏和节奏。产业政策调控。”张晓军说道。