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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪精是不是有一种细菌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪精是不是有一种细菌的解答，让我们一起看看吧。 1、解冻后的猪冻精怎样保存，能保存l多久？解冻后的猪冻精应该在4℃以下的冰箱中保存，可以保存3-5天左右。这是因为猪冻精是一种易腐食品，解冻后容易受到细菌的污染，如果保存时间过长，就会导致猪冻精变质，影响使用效果。如果需要长期保存猪冻精，可以考虑将其分装成小份，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这样可以延长保存时间，但是也不能保存太久，最好在3个月内使用完。操作步骤：1.将解冻后的猪冻精分装成小份，每份不要超过使用量。2.将每份猪冻精放入密封袋中，尽量排除袋中的空气。3.在密封袋上标注好保存日期和使用期限。4.将密封袋放入冰箱冷冻室中保存。需要注意的是，猪冻精在解冻后不要再次冷冻，否则会影响其品质。另外，在使用猪冻精时，要注意卫生，避免污染。 猪精的保存时间：常温状态下（低于20℃、高于15℃），猪精一般能保存1-2天；将温度控制在0-5℃，可存活1个星期，但猪精存活质量没有常温保存方法好。2、猪精保存注意事项：将恒温箱温度设定好后再放入猪精，应平放，并可叠放；恒温箱背部要预留散热空间，顶部不要放东西，以免影响散热；注意仔细观察温度计的变化；气泡袋或毛巾不要堵塞风扇的进出口；相关用具应定期清理、清洗、消毒，以减少病原微生物的含量。 2、肉枣怎么做？1、主料：大白菜350克、粉条100克、香菇6朵、肉枣5个、葱姜适量、蒜瓣2个、辣椒2个、老抽5克、生抽15克、糖2克、鸡精少许、香油少许、盐适量。2、肉枣切片，葱姜蒜和辣椒切碎。3、炒锅倒油倒入肉枣翻炒。4、炒至肉枣变透明。5、加入洗净切片的大白菜翻炒。6、放入葱姜蒜辣椒继续翻炒。7、炒至白菜变软在加入香菇条。8、加入生抽。9、加入老抽。10、再加糖和适量的水。11、加盖子大火炖至白菜软烂。12、加适量的盐调味。13、再倒入泡软的粉条。14、煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火。 主料： 猪肉(瘦) 250克 红枣 10克辅料： 腐竹 50克 芥菜干 75克调料： 盐 1克 各适量做法：1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。2.菜干用清水浸软，洗净切短备用。3.红枣去核，洗净。4.瘦肉出水过冷河。5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢火煲3小时，下盐调味 肉枣的做法肉枣是用肠衣灌制而放，因型像枣子，故称肉枣。原料配方 猪肉100公斤 精盐2.5～3公斤 白糖8～10公斤 白酒2.5～3公斤 味精0.3公斤。制作方法 1.选料及整理；选新鲜纯瘦肉，按灌制香肠的要求将瘦肉整理好。再将瘦肉割成约250克重的肉条，投入5毫米孔眼的绞肉机内绞碎。2.制馅和灌制：将配料放入容器内混合在一起，再把已绞好的肉馅放入其内搅拌均匀，直到肉馅粘稠时为止。肉馅搅后灌入经洗净的肠衣内。用绳结扎成每个约3～厘米大小红枣样的形状，要紧密无间隙，肠内无贮积的空气。3.风干及煮制：将肉枣成串的挂在干燥通风处风干。春秋两季风干15天左右，风干程度以指压有弹性、肠衣干燥有褶皱为宜。风干后的枣要用温水洗刷干净，然后放在锅内煮15分钟左右，水温在86～90℃之间。产品特点 色泽红艳，宛若红枣，甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外形美观。 1、食材： 猪肉(瘦)5000克、猪小肠50克、 肉桂15克、盐100克、白砂糖100克、大曲酒50克、香油15克。2、将瘦猪肉洗净，切成米粒状。3、猪小肠（干肠衣）用温水泡软，洗净，擦干备用。4、将精盐、白糖、大曲酒（高粱大曲酒）、肉桂末、硝水100克配成卤汁。5、把瘦肉粒放入卤汁中拌匀，腌2 小时左右。6、将腌好的肉米灌入肠衣内，用牙签扎几个小孔，以便排出空气。7、再用细麻绳每隔4 厘米捆扎一段，每4 段为一串，用温水冲洗一下，用炭火盆烘干，放置阳光下暴晒二三天。8、然后挂阴凉通风处，干燥存放。9、 经20天即可蒸食或煮食，蒸或煮后，晾凉，刷上香油，吃时从捆扎处切断，去掉麻绳，装入盘内即可。 到此，以上就是小编对于猪精是不是有一种细菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪精是不是有一种细菌的2点解答对大家有用。 |
