猪肺哪个部位不能吃

猪肺的肺管部分不能吃。

猪肺作成的菜肴滑嫩、易消化，深受人们的喜爱。但是，在用猪肺作菜品时，人们常常会将猪肺上边肺管部分切除不用。这是因为在饲养环节中，圈养猪或放养猪在拱地时，会吸入大量的害物质，导致猪的呼吸管道易发生病变，人若食用会造成身体健康上的伤害。

猪常见的细菌性传染病有哪些

常见猪病主要包括仔猪白痢、仔猪黄痢、仔猪红痢、猪水肿病、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、猪蓝耳病、猪细小病毒病、猪囊虫病、猪流感、猪蛔虫病、仔猪白肌病、仔猪营养性贫血、猪亚硝酸盐中毒、猪食盐中毒等。

如何清洗猪肺里的脏东西

1.清洗猪肺里的脏东西需要有耐心和细致的动手能力。首先，将新鲜猪肺放入微盐开水内焯水3分钟，捞出冲洗干净。随后我们需要将猪肺内的红血块和杂质清洗干净，用淀粉粉或面粉加少量水搅拌至浆状，涂抹在猪肺的内壁上均匀涂抹，一边轻轻地揉擦、涂抹，一边用流动的自来水将高浓度的淡化液和脏物排出；重复这个过程，直到猪肺内没有沉淀物为止。2.值得一提的是，建议大家在买猪肺时最好挑选自然生长的，非工业化的猪肺，并且在清洗时要保持清洁和卫生，以确保食品安全。