凉拌猪耳朵放冰箱三天还能吃吗

重新加热至少加热三分钟，这样子的猪耳朵还是可以吃的，我们冰箱冷藏室的保鲜功能可以达到一个星期，一般来说，食物没有受污染，放进冰箱可先一个星期，但是拿出来吃，一定要加热，因为加热过以后才可以把剩的食物里面的各种病菌都杀灭，这样吃起来就比较放心了。

猪耳朵是猪身上最有毒的地方吗

不是

最毒的是猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，是猪体内的毒物中转站和解毒器官，也就是说猪肝寄存着大量的寄生虫卵和病菌，是猪身上最毒的器官。

所以，猪肝买回来不要急着烹调，应把肝放在水龙头冲洗一下，再放在有盐的水中浸泡1～2小时，以析出毒素，烹调时时间不能太短，等肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

拌好的猪耳朵粘起来了怎么办

那一定是拌好的猪耳朵没及时吃完，滋生了细菌丝，这样最好丟掉，如果你不想扔了，那你就把拌猪耳朵里面的葱姜香菜捡出去，用漏勺在水管下流水友复冲洗干净，然后锅内加水放上把花椒姜白胡椒大料包住再煮十五分钟捞出凉后重新拌好。