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猪屠宰场细菌多吗?屠宰的猪为啥要冷冻

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猪屠宰场细菌多吗?屠宰的猪为啥要冷冻

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2023-11-14 15:15:02

屠宰场冲洗消毒用什么消毒液好

屠宰场消毒可以用DCW次氯酸杀菌溶液,

次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。DCW次氯酸是使用盐和水电解生成,杀菌后完全降解,无毒、无残留。购买了一台DCW次氯酸发生器,用盐和水电解生成次氯酸,用于的浸泡或冲洗杀菌,效果很好,无刺激气味、无残留,同时用于车间消毒除味屠宰场冲洗消毒,、人员消毒和器具消毒。次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。

屠宰的猪为啥要冷冻

屠宰的猪要冷冻的原因是为了保证猪肉的品质好不变质,更是为了保证猪肉的蛋白质、氨基酸等营养物质不留失,使食用口感更好。当然合适的冷冻温度更重要,一般在零下十度左右。

屠宰场杀病猪犯法吗

屠宰场杀病猪是不犯法的,屠宰场杀病猪需要有专门的专业的兽医人员进行专业的屠杀,而不是用实用的杀猪流程进行时屠宰,因为并不适合上正常的屠宰流程的,因为正常的屠宰流程是为市场投入的生猪肉进行的屠宰不能把病毒和正常猪一起在一个流水线上涂在,这样会相互感染的,把病毒的病菌感染到正常的身上,嗯,老百姓带来不必要的麻烦和安全。

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