大猪蛋怎么处理

猪蛋怎么处理

1、将猪睾丸的筋剔除干净，用清水冲洗一遍，然后准备一盆水，加入姜末和蒜末，制成姜蒜水，再将猪睾丸放入姜蒜水中浸泡15分钟以上，减轻骚味。

2、将猪睾丸的筋剔除干净后，倒入适量的啤酒进行腌制，这样可以减轻骚味。

3、在做菜之前，将猪睾丸洗干净之后，放入热水中焯一下，去除上面的骚味；在做菜过程中可以加入大蒜、辣椒、孜然等调味，以此来掩盖骚味。

4、烹制方法以选择红烧或者是爆炒的方式为宜，尽量不要用水煮或者是清蒸。

黄金猪蛋怎么做

材料：小猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。

步骤1：准备好的食材。

步骤2：锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。

步骤3：接着下人切好的小猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。

步骤4：翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味。

步骤5：等猪蛋完全炒熟后加入青椒块和盐入味。

步骤6：接着下人葱和蒜苗炒熟即可出锅。

步骤7：出锅前撒上味精、辣味猪蛋就可以享用了。

猪睾卵怎样做好吃

材料：猪睾丸2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只

做法

1、猪睾丸洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入猪睾丸片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。