大肠细菌最怕什么

食盐

食盐灭菌是使细菌脱水死亡，浓度较高的食盐能杀灭细菌，如果用食盐水洗一些餐具或水果蔬菜还是可以的。

大肠菌群不合格的原因

运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。

人粪便中的细菌绝大多数是

人的粪便中含有大量的大肠杆菌，还有肠道疾病，寄生虫虫但是绝大多数都是大肠杆菌所以一般的老百姓将厕所有时要保持干净的，不能到处大便，不仅影响了环境卫生，而且还会把疾病到处传播，希望国民要注意自己的个人素质的提高更应该教育好后代