大肠细菌最怕什么

食盐

食盐灭菌是使细菌脱水死亡，浓度较高的食盐能杀灭细菌，如果用食盐水洗一些餐具或水果蔬菜还是可以的。

大肠杆菌太阳能晒死吗

可以杀死的，因为大肠杆菌属于细菌的一种。大肠杆菌对外面的抵抗力比较弱，一般在50度到60度的温度环境当中大肠杆菌就会被杀死。

一般情况下，如果采用高温杀毒的方法，普通的高压锅就能够将大肠杆菌杀死。要注意不要吃生冷寒凉的食物，对于肉类一定要加热之后再食用，以免感染大肠杆菌。如果煮沸70-80度也可以将大肠杆菌完全杀灭。

猪大肠煮熟后冻起来发现有点点是坏了吗

猪大肠煮熟后冻起来有点点变色可能是坏了，但可能是局部发霉导致。猪大肠在冻之前一般是新鲜的，但经过冷冻后，猪大肠的肉质可能会受到影响，导致局部变色或出现其他异常变化。

如果发现猪大肠冷冻后有局部变色，特别是变色部分呈现深褐色或黑色，同时伴有异味，可能是猪大肠局部变质或感染细菌引起的。如果情况严重，可能是猪大肠已经整体变质，不建议食用。如果发现猪大肠冷冻后有轻微变色，但没有异味，可能是冷冻过程中猪大肠肉质受到轻微影响，但并没有整体变质。建议在食用之前先检查猪大肠的变质情况，如果发现异常变化，应该避免食用。