100度的开水能杀非洲猪的细菌吗

可杀

100度开水可杀非洲猪瘟病毒非洲猪瘟病毒耐低温,对高温非常的敏感。一般在60度左右其最多活存活20分钟左右。如果是100度的开水烫,并且保持沸腾10分钟,非洲猪瘟病毒必死无疑

高温热死的猪可以食用吗

不建议食用。

1、因为猪只是哺乳动物，和人类一样，患有高温病会引起猪体内各种细菌数量的增多，肉品品质受到影响，食用后也可能造成健康风险。

2、尽管一些地方可能存在将高温热死的猪进行回收加工食用的情况，但是食用可能会对身体健康造成一定程度的危害，并且存在较大的食品安全隐患。

建议大家避免食用高温热死的猪肉。